Рецепт торта «Наполеон»
Положите маргарин на два часа в морозильную камеру.
Выньте маргарин и натрите на крупной терке. Важно, чтобы отдельные кусочки как можно меньше слипались. Для этого в маргарин постепенно добавляйте муку (0.8 килограмма)
Добавьте всю оставшуюся муку и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки маргарина не превратились в сплошную липкую массу.
В отдельной чашке смешайте яйца, соль и уксус, залейте всё это холодной водой из холодильника и хорошо перемешайте.
Далее всё соедините, замешайте тесто. Делайте это быстро, чтобы маргарин не растаял. Получившуюся массу разделите на 6-7 частей. Каждый кусочек оберните целлофаном и положите в холодильник на 3 часа.
Выньте из холодильника кусочки теста и раскатайте. Жарьте коржи на сковороде с плоским дном. Коржи проколите в нескольких местах вилкой, чтобы в них не образовывались пузыри.
Теперь сформируйте торт. Промазывайте каждый корж кремом. После того, как торт сформирован поставьте его в холодильник на 5-6 часов, чтобы слоёные коржи хорошо пропитались кремом.
Ингредиенты
Указания
Положите маргарин на два часа в морозильную камеру.
Выньте маргарин и натрите на крупной терке. Важно, чтобы отдельные кусочки как можно меньше слипались. Для этого в маргарин постепенно добавляйте муку (0.8 килограмма)
Добавьте всю оставшуюся муку и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки маргарина не превратились в сплошную липкую массу.
В отдельной чашке смешайте яйца, соль и уксус, залейте всё это холодной водой из холодильника и хорошо перемешайте.
Далее всё соедините, замешайте тесто. Делайте это быстро, чтобы маргарин не растаял. Получившуюся массу разделите на 6-7 частей. Каждый кусочек оберните целлофаном и положите в холодильник на 3 часа.
Выньте из холодильника кусочки теста и раскатайте. Жарьте коржи на сковороде с плоским дном. Коржи проколите в нескольких местах вилкой, чтобы в них не образовывались пузыри.
Теперь сформируйте торт. Промазывайте каждый корж кремом. После того, как торт сформирован поставьте его в холодильник на 5-6 часов, чтобы слоёные коржи хорошо пропитались кремом.
