Name: Рождественский имбирный пирог
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 175 г муки пшеничной с разрыхлителем; 120 г масла сливочного; 100 г тёмного неочищенного тростникового сахара; 175 г светлой патоки; 150 г мелко нарезанного или натёртого свежего имбиря; 75 г сахарной пудры; 4 ч.л. молотого имбиря; 3 ст.л. имбирного вина; 2 куриных яйца; 1 имбирный корень для декора; Соль - по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаДесерты, Выпечка, десерты, тесто, ПирогиКухняРусская кухня

Традиционное вкусное блюдо русской кухни, которым было принято украшать праздничный стол на Рождество.

Порций8 порций

Время на подготовку30 минутыВремя приготовления1 час 10 минутыОбщее время1 час 40 минуты

Ингредиенты:

175 г муки пшеничной с разрыхлителем

120 г масла сливочного

100 г тёмного неочищенного тростникового сахара

175 г светлой патоки

150 г мелко нарезанного или натёртого свежего имбиря

75 г сахарной пудры

4 ч.л. молотого имбиря

3 ст.л. имбирного вина

2 куриных яйца

1 имбирный корень для декора

Соль - по вкусу

Инструкции:

Разогрейте духовку до 160 °C. Смажьте форму для выпечки маслом.

Смешайте в глубокой миске масло и сахар с щепоткой соли. И взбейте, пока смесь не станет воздушной.

Просейте вместе муку и молотый имбирь через сито.

Налейте светлую патоку и 1 ст.л. вина в ёмкость. И перемешайте их. Разбейте туда же яйца по одному, затем постепенно всыпайте смесь муки с имбирём. И всё перемешайте