Name: Рыбные котлеты из минтая и пикши
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 300 г филе пикши; 300 г филе минтая; 100 г молока; 80 г белого хлеба; 50 мл растительного масла; 2 луковица; 2 ст.л. майонеза; 1 куриное яйцо; 1 ст.л. лимонного сока; 10 г укропа; Приправы – по вкусу; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Рыбные котлеты из минтая и пикши

Уровень сложности начальный

РубрикаОсновные блюда, Рыбные блюда

Ароматные, нежные, сочные с прекрасным вкусом. Аппетитные, пышные котлеты можно подать к столу с гарниром на ваш выбор.

Порций8 порций

Время на подготовку30 минутыВремя приготовления10 минутыОбщее время40 минуты

Ингредиенты:

300 г филе пикши

300 г филе минтая

100 г молока

80 г белого хлеба

50 мл растительного масла

2 луковица

2 ст.л. майонеза

1 куриное яйцо

1 ст.л. лимонного сока

10 г укропа

Приправы – по вкусу

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

Подогрейте немного молоко и положите в него хлеб, чтобы он набух.

Нарежьте мелкими кубиками рыбное филе.

Натрите на мелкой тёрке лук, нарубите укроп. Соедините вместе все компоненты, предварительно сбрызнув рыбу соком лимона. Добавьте приправы, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Выложите с помощью ложки порционно массу на сковородку с раскалённым маслом. Прикройте крышкой и обжаривайте котлеты по 5 минут с каждой стороны.