Name: Сахарные колечки
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 250 г муки пшеничной; 2 куриных яйца; 100 г масла сливочного; ½ ч.л. разрыхлителя; ⅓ ч.л. соды; 150 г сахара; 1 желток; 2 щепотки соли

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Печенье

Необыкновенно воздушное, легкое печенье. Побалуйте членов семьи сладкой домашней выпечкой.

Порций10 порций

Время на подготовку40 минутыВремя приготовления15 минутыОбщее время55 минуты

Ингредиенты:

250 г муки пшеничной

2 куриных яйца

100 г масла сливочного

½ ч.л. разрыхлителя

⅓ ч.л. соды

150 г сахара

1 желток

2 щепотки соли

Инструкция:

Растопите слегка сливочное масло на водяной бане.

Добавьте в растопленное масло куриные яйца, соль и сахарный песок. Взбейте хорошо.

Добавьте разрыхлитель, соду и муку. Замесите не тугое тесто.

Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

Раскатайте половину теста в пласт шириной около 1 см и вырежьте из него кольца. Серединку в кольцах вырежьте крышкой от пластмассовой бутылки. Также повторите с другой половиной теста.

Застелите противень пергаментной бумагой.

Выложите кольца на пергаментную бумагу, взбейте желток и смажьте сверху кольца.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Посыпьте кольца сахарным песком и поставьте противень в духовку. Выпекайте кольца около 15 минут.

Следите, чтобы низ и верх печенья не подгорели.

Остудите готовое печенье.

Ингредиенты