Name: Салат с клюквой, голубым сыром и орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 100 г салатной смеси; 50 г сыра с голубой плесенью; 50 г сушеной клюквы; 50 г смеси грецких орехов и фундука; 1 красное сладкое яблоко; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. сахарной пудры; 100 г сушеной клюквы; 80 мл яблочного уксуса; 4 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. мёда; 1 ч.л. тёртой апельсиновой цедры; ½ ч.л. соли; ½ ч.л. свежемолотого чёрного перца

Салат с клюквой, голубым сыром и орехами

Уровень сложности начальный

Этот салат просто поражает своим вкусом! Благодаря сыру в качестве основного ингредиента - этот салат имеет сливочную и хрустящую текстуру. Это не только вкусный, но и полезный вариант, который легко приготовить.

Салат с клюквой, голубым сыром и орехами

Порций5 порций

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления10 минутыОбщее время25 минуты

Ингредиенты для салата:

100 г салатной смеси

50 г сыра с голубой плесенью

50 г сушеной клюквы

50 г смеси грецких орехов и фундука

1 красное сладкое яблоко

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. сахарной пудры

Ингредиенты для заправки:

100 г сушеной клюквы

80 мл яблочного уксуса

4 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. мёда

1 ч.л. тёртой апельсиновой цедры

½ ч.л. соли

½ ч.л. свежемолотого чёрного перца

Инструкция:

Положите в чашу блендера все ингредиенты заправки и измельчите в течение 30 секунд.

Орехи высыпьте на разогретую сковороду с 1 ст. л. сливочного масла. И посыпьте сахарной пудрой.

Жарьте, постоянно помешивая, пока они не покроются тонкой карамельной пленкой, примерно 3 минуты. Переложите на пергамент, смазанный маслом. И остудите.

Нарежьте яблоко средними кубиками.