Name: Сливочное печенье с орехом пекан
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 160 г пшеничной муки; 120 г сливочного масла комнатной температуры; 30 г орехов пекан; 1 куриное яйцо; 60 г коричневого сахара; 40 г сахара; 1 ст.л. кукурузного крахмала; 2 ч.л. молотой корицы; 1 ч.л. ванильного сахара; 1 ч.л. разрыхлителя теста; 1 ч.л. молотого имбиря; ½ ч.л. молотого кардамона; ¼ ч.л. молотой гвоздики; ¼ ч.л. молотого мускатного ореха; ¼ ч.л. соли

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Печенье

Такое печенье будет по нраву и детям, и взрослым. Особенно вкусно с кофе или чаем.

Порций10 порций

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время50 минуты

Ингредиенты:

160 г пшеничной муки

120 г сливочного масла комнатной температуры

30 г орехов пекан

1 куриное яйцо

60 г коричневого сахара

40 г сахара

1 ст.л. кукурузного крахмала

2 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя теста

1 ч.л. молотого имбиря

½ ч.л. молотого кардамона

¼ ч.л. молотой гвоздики

¼ ч.л. молотого мускатного ореха

¼ ч.л. соли

Инструкция:

Соедините в большой миске сливочное масло, три вида сахара и яйцо.

Взбейте миксером на высокой скорости 4-5 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной.

Просейте вместе муку, крахмал, разрыхлитель, специи и соль.

Добавьте мучную смесь в жидкие ингредиенты. И перемешайте до соединения ингредиентов.

Порубите крупно орехи, часть оставьте целыми для украшения печенья. И вмешайте измельченные орехи в тесто.

Сформируйте из теста шарики весом около 40 г. Затем каждый шарик притисните ладонью, украсьте орехами. И уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Разогрейте духовку до 180 °C.

Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите заготовки на подготовленный противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Выпекайте печенье в разогретой духовке 10-12 минут. Печенье должно остаться светлым.

Ингредиенты