Name: Слоёный салат Пасхальное Яйцо
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 250 г куриного филе; 100 г корейской моркови; 100 г консервированного зеленого горошка; 100 г майонеза; 80 г твёрдого сыра; 3 куриных яйца; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу; 1 красный сладкий перец; 3 веточки укропа

Уровень сложности средний

Это блюдо, которое украсит Пасхальный стол. А декорировать его можно по своему вкусу ярко и красочно, подобно пасхальному яичку. Он очень вкусный, яркий, нежный.

Порций6 порций

Время на подготовку40 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час

Ингредиенты:

250 г куриного филе

100 г корейской моркови

100 г консервированного зеленого горошка

100 г майонеза

80 г твёрдого сыра

3 куриных яйца

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты для украшения:

1 красный сладкий перец

3 веточки укропа

Инструкция:

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности - около 20-30 минут. Затем остудите, мелко нарежьте.

Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Отделите белки от желтков. И по-отдельности натрите их на мелкой тёрке.

Выложите на плоское блюдо первым слоем измельчённое куриное филе. И сделайте тонкую сеточку из майонеза.

Следующий слой – корейская морковь. Для удобства её можно предварительно разрезать на более короткие полоски.

Откиньте банку с зелёным горошком на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложите на морковь зелёный горошек. И сделайте сеточку из майонеза.

Накройте зелёный горошек слоем из тёртого твёрдого сыра. А затем распределите тёртые на мелкой тёрке белки. Сделайте ещё одну тонкую сеточку из майонеза.

Последним слоем салата будут натёртые на мелкую тёрку желтки.

Вырежьте из сладкого перца буквы «Х» и «В». Выложите орнамент из корейской моркови, зелёного горошка. И посыпьте укропом.

РубрикаСалатыКухняРусская кухня