Name: Слоёный салат с бужениной и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г буженины; 100 г маринованных шампиньонов; 2 куриных яйца; 1 морковь; 2 картофелины; 20 г зелёного лука; 1 луковица; 70 г майонеза; 20 мл растительного масла; Соль,чёрный молотый перец - по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаЗакуски, Салаты с мясом и ветчинойКухняРусская кухня

Сытная и очень вкусная закуска. Такой салат можно подать в одном салатнике или порциями.

Порций4 порции

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления30 минутыОбщее время55 минуты

Ингредиенты:

150 г буженины

100 г маринованных шампиньонов

2 куриных яйца

1 морковь

2 картофелины

20 г зелёного лука

1 луковица

70 г майонеза

20 мл растительного масла

Соль,чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

Очистите, вымойте морковь и репчатый лук.

Натрите на крупной тёрке морковь, нарежьте мелко лук.

Выложите в сковороду. Налейте растительное масло. И пассируйте овощи до мягкости на небольшом огне.

Отварите картофель в подсоленной воде, охладите и натрите на крупной тёрке.

Возьмите форму и выложите натёртый картофель первым слоем салата.

Смажьте картофель майонезом.

Нарежьте мелкими кубиками буженину и выложите вторым слоем салата. Нанесите майонез.

Выложите следующий слой — морковь с луком. Посолите и поперчите. Смазывать майонезом не надо.

Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.

Нарежьте мелко зелёный лук и выложите на слой яиц.

Нарежьте маринованные шампиньон пластинками и выложите на верх салата.

Приятного аппетита!

Ингредиенты