Соус Цацики с ряженкой
Фирменный фаворит летних пикников, вечеринок и барбекю на свежем воздухе - соус и закуска цацики полюбился во всем мире.
Разрежьте огурец пополам и вычистите семена. Натрите на мелкой тёрке.
Поместите тёртый огурец в сито, поставьте его на миску и добавьте соль.
Затем перемешайте, отожмите жидкость ложкой.
Очистите и мелко натрите чеснок. Соедините с маслом в большой миске.
Разложите огуречную массу на чистом кухонном полотенце и промокните.
Смешайте с чесночной смесью. Добавьте ряженку и перемешайте.
Нарежьте мелко укроп и листья мяты. Добавьте в соус.
Выжмите лимонный сок, добавьте масло. И всё хорошо перемешайте.
Подавайте к мясу, как закуску, заправляйте салат из помидоров и других овощей.
Ингредиенты
Указания
Разрежьте огурец пополам и вычистите семена. Натрите на мелкой тёрке.
Поместите тёртый огурец в сито, поставьте его на миску и добавьте соль.
Затем перемешайте, отожмите жидкость ложкой.
Очистите и мелко натрите чеснок. Соедините с маслом в большой миске.
Разложите огуречную массу на чистом кухонном полотенце и промокните.
Смешайте с чесночной смесью. Добавьте ряженку и перемешайте.
Нарежьте мелко укроп и листья мяты. Добавьте в соус.
Выжмите лимонный сок, добавьте масло. И всё хорошо перемешайте.
Подавайте к мясу, как закуску, заправляйте салат из помидоров и других овощей.
