Name: Сверхбыстрый стейк по-итальянски
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 350 г фарша из говядины; 350 г фарша из индейки; 250 г лукового бульона; 3 ст.л. томатной пасты; 2 яичных белка; 2 ст.л. сухого вина; ⅓ стакана панировочный сухарей; ½ ч.л. вустерского соуса; ¾ стакана воды; ¼ ч.л. свежемолотого чёрного перца

Сверхбыстрый стейк по-итальянски

Уровень сложности средний

РубрикаРецепты низкокалорийных блюд, Основные блюда, Мясные блюдаКухняИтальянская кухня

Оригинальный итальянский способ быстро приготовить стейк из мясного фарша. Получается вкусно и низкокалорийно.

Порций3 порции

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления30 минутыОбщее время35 минуты

Ингредиенты:

350 г фарша из говядины

350 г фарша из индейки

250 г лукового бульона

3 ст.л. томатной пасты

2 яичных белка

2 ст.л. сухого вина

⅓ стакана панировочный сухарей

½ ч.л. вустерского соуса

¾ стакана воды

¼ ч.л. свежемолотого чёрного перца

Инструкция:

Разделите фарш на 6 равных частей, каждую часть сформируйте в “пирожки” , толщиной в 5 сантиметров.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите “пирожки” на сковороду и готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.

Смешайте воду с остальными ингредиентами в кастрюле, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Добавьте “пирожки”. Накройте крышкой и варите ещё 10 минут.