Name: Тёплый салат с тыквой и нутом
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: 1 средняя тыква; 200 г отварного нута; 200 г листьев зелёного салата; 2 ст.л. оливкового масла; 1 веточка тимьяна; Щепотка кориандра; 2 ч.л. мёда; 2 ч.л. зернистой горчицы; 3 ст.л. оливкового масла

Тёплый салат с тыквой и нутом

Уровень сложности средний

РубрикаВегетарианские блюда, Салаты, Овощные салаты, Тёплые салаты, Салаты в азиатском стиле, Постные рецепты, Рецепты низкокалорийных блюдКухняАзиатская кухня

Это яркий, невероятно полезный и очень вкусный салат. Прекрасный ужин для ваших близких.

Порций4 порции

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления45 минутыОбщее время1 час 10 минуты

Ингредиенты:

1 средняя тыква

200 г отварного нута

200 г листьев зелёного салата

2 ст.л. оливкового масла

1 веточка тимьяна

Щепотка кориандра

Ингредиенты для заправки:

2 ч.л. мёда

2 ч.л. зернистой горчицы

3 ст.л. оливкового масла

Инструкция:

Выложите отварной нут в форму для запекания, полейте оливковым маслом, добавьте кориандр.

Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте форму на 30–40 минут.

Очистите тыкву, удалите семечки, нарежьте полукольцами толщиной в 0,5 см. Выложите тыкву на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте тимьян и соль по вкусу. Запекайте 20 минут.

Остудите немного готовую тыкву и нут, выложите их на листья салата.