Name: Тосты с персиком, голубым сыром и мёдом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 100 г голубого сыра; 2 больших спелых персика; 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока; 2 ч.л. мёда; 4 ломтика хлеба с отрубями; 2 ст.л. оливкового масла; 2 чашки мелко-порубленной рукколы; Молотый чёрный перец, соль - по вкусу

Тосты с персиком, голубым сыром и мёдом

Уровень сложности начальный

РубрикаЗакуски, Бутерброды

Прекрасно подойдут для семейных посиделок или романтического ужина. Безумно вкусные и аппетитные.

Порций4 порции

Время на подготовку20 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время40 минуты

Ингредиенты:

100 г голубого сыра

2 больших спелых персика

2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

2 ч.л. мёда

4 ломтика хлеба с отрубями

2 ст.л. оливкового масла

2 чашки мелко-порубленной рукколы

Молотый чёрный перец, соль - по вкусу

Инструкция:

Сделайте в нижней части каждого персика надрезы крестиком. Поместите в кастрюлю с кипящей водой персики на 1-2 минуты, пока кожицав местах надреза начнет отгибаться.

Переложите персики из горячей воды в миску с ледяной. Дайте остыть. Снимите кожуру с персиков. Окуните персики в мед размешанный с лимонным соком.

Возьмите тосты. Смажьте 2 столовыми ложками масла и подсолите. Намажьте на тост сыр , положите персики. Посыпьте рубленной рукколой и перцем.