Вареники с картофелем и луком
Отличный вариант для сытного и бюджетного семейного обеда. Вареники с картошкой и луком украсят любое меню.
Вымойте и очистите картофель.
Сложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. И поставьте вариться до готовности.
Возьмите большую миску. Вылейте кефир добавьте соль, яйцо.
Погасите уксусом соду и тоже добавьте в жидкость. И перемешайте хорошо.
Затем добавьте часть просеянной муки. И ещё раз перемешайте.
Выложите на стол 2-3 столовых ложки муки, распределите по поверхности. На присыпанную поверхность выложите тесто.
Замешайте тесто. И добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным.
Нарежьте мелко лук. И поджарьте его на сковороде.
Слейте воду из готового картофеля, добавьте немного сливочного масла и разомните картошку в пюре.
Добавьте лук. И перемешайте. Немного поперчите картошку.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,4 см.
Нарежьте выемкой тесто на кружки.
Выложите в середину кружка начинку. Сложите пополам и плотно защипните по краю.
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите. Затем выложите вареники. И варите 7 минут в кипящей воде, помешивая.
Достаньте готовые вареники шумовкой. И подавайте горячими с жареным луком и сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Вымойте и очистите картофель.
Сложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. И поставьте вариться до готовности.
Возьмите большую миску. Вылейте кефир добавьте соль, яйцо.
Погасите уксусом соду и тоже добавьте в жидкость. И перемешайте хорошо.
Затем добавьте часть просеянной муки. И ещё раз перемешайте.
Выложите на стол 2-3 столовых ложки муки, распределите по поверхности. На присыпанную поверхность выложите тесто.
Замешайте тесто. И добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным.
Нарежьте мелко лук. И поджарьте его на сковороде.
Слейте воду из готового картофеля, добавьте немного сливочного масла и разомните картошку в пюре.
Добавьте лук. И перемешайте. Немного поперчите картошку.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,4 см.
Нарежьте выемкой тесто на кружки.
Выложите в середину кружка начинку. Сложите пополам и плотно защипните по краю.
Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Посолите. Затем выложите вареники. И варите 7 минут в кипящей воде, помешивая.
Достаньте готовые вареники шумовкой. И подавайте горячими с жареным луком и сметаной.
Приятного аппетита!
