Овощи и тофу гриль под оригинальным соусом

Подготовьте барбекю со средне-высокой температурой для приготовления блюда.

Смешайте в большой миске бальзамический уксус и измельчённый чеснок.
Добавьте оливковое масло, нарезанные листья мяты.
Приправьте маринад солью и перцем по вкусу.

Твердый тофу нарежьте на восемь плоских ломтиков.
Разрежьте цукини и баклажан вдоль на четыре ломтика длиной 10 см.
Красный перец и кочан радиккио разрежьте на 4 части.

Добавьте к тофу маринад и выложите всё в один слой на лист для выпекания.
Посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.
Жарьте с каждой стороны около 2 минут.

Добавьте в миску к маринаду цукини, болгарский перец, баклажаны, грибы и радиккио.
И перемешайте всё.

Выложите цукини, перец, баклажаны и грибы на гриль.
Посыпать немного солью и перцем по вкусу.
Готовьте, пока всё немного не обуглится и не смягчится.
Переворачивая время от времени.

Распределите стейк тофу и овощи по тарелкам.
И украсьте веточками мяты перед подачей на стол.

Приятного аппетита!