Пройдите опрос
В новогодние праздники всегда вспоминаешь о традициях: в украшении дома, в подготовке подарков и, конечно, в выборе блюд. А ещё, хочется посетить соответствующие этому настроению места, как культурные, так и гастрономические. Например, рестораны русской кухни в Москве.
Рестораны русской кухни в Москве
Мы постарались отобрать самые выдающиеся заведения, рестораны русской кухни в Москве. При этом, в некоторых из них присутствует микст традиционной и авангардной кухни. И это рестораны, в которых есть «русский дух» в еде и в атмосфере. А ещё такие места, где чувствуешь себя в гостях у близких людей. Потому что весь персонал этих мест думает о твоём настроении и удобстве. Найдите время и загляните в эти заведения.
Пусть Вам будет вкусно!
Uhvat / Ухват
Средний чек выше 2500
Заведение, принадлежащей ресторатору Илье Тютенкову, отличается особым колоритом, как и все его проекты. Печка, огромные хрустальные люстры и необычное меню в концептуально русском стиле неизменно. И это привлекает самых разных гостей. А все блюда незабываемы. Короче, место настоящего праздника. Рекомендуем в категории рестораны русской кухни в Москве.
Ссылка на сайт: https://uhvat.restaurant
Матрёшка
Средний чек 2500
Кутузовский проспект, 2/1 стр.6
Знаковый ресторан в красивом двухэтажном особняке на набережной Тараса Шевченко. И поддерживает высокие стандарты гастрономических традиций дореволюционной России. Пожалуй, это отличает все заведения ресторанного дома Андрея Деллоса.
Начало 20 века было время порой небывалого расцвета русской гастрономической культуры. И в «Матрешке» постарались всё воссоздавать. От интерьера, характерного для того времени, до изысков меню. Со всей страны, из самых отдалённых уголков, собраны лучшие продукты.
Бренд-шеф ресторана обладает многими талантами: кулинарный писатель и телеведущий И энциклопедически образованный человек об истории России, её традициях и быте.
«Русский, локальный продукт, русская кухня и интерьер конца 19 века послужили вдохновением для создания того меню, которое лежит сегодня на столе в «Матрешке»
— Влад Пискунов, бренд-шеф»
Меню обширное, и выделить что-то одно невозможно. Всё вкусно. И зависит только от предпочтений.
Отмечается удобный подход в сервисе: готовятся сезонные праздничные сеты, фестивали и специализированные бранчи. А расписание их есть на сайте. И очень удобный онлайн заказ в магазине. Рестораны русской кухни в Москве бывают и такие!
Ссылка на сайт: https://matryoshka-rest.ru
Россичъ
Средний чек 1500 тыс
Ресторан напоминает уютный дом, куда ты пришёл в гости. Меню очень обширное и разнообразное: рыба, мясо, птица, дичь. Закуски, как холодные, так и горячие, выпечка, десерты. Если захотите душевно и приятно полакомиться русской кухней, посетите.
Мари Vanna
Средний чек 2000
Ресторан известен необычной атмосферой: встречает очаровательная хозяйках с котом Ваней. А ещё рыбкой Петей и кенаром Павликом. Музыка ностальгическая, интерьеры атмосферные: абажуры, уютные уголки, без резких акцентов.
Меню, как дома, без преувеличения. Выбор огромен.
Шеф-повар имеет разнообразную практику с 2005 года: в Черчилль-паб; Бокончино; Боно; Ragout. Такой опыт позволил ему создать безупречное меню.
Именно поэтому Ginza Project успешно расширил географию домов МариВанны. И открыл двери заведений в Петербурге, Нью-Йорке, Лондоне и Вашингтоне. И там они похожи на рестораны русской кухни в Москве.
Приятный новогодний или рождественский вечер вам обеспечен.
Чемодан
Средний чек 2500
Душевное заведение с удобным размещением гостей и уникальными интерьерами. Небольшое и уютное, для камерных посиделок. Меню ярко отражает аутентичную сибирскую кухню. Ассортимент большой и с очень веселыми названиями блюд.
Особо следует отметить музыкальное сопровождение: фоном звучат известные старинные романсы.
И любой праздник здесь будет удачным. Советуем.
Ссылка на сайт:
Русский Ruski
Средний чек 470-3500
В Москва Сити, башня Око, 85 этаж
Самое высокое в Москве заведение русской кухни с завораживающими видами. Место определяет, что ресторан должен быть особенный. Так всё и есть в реальности! Полностью открытая кухня не имеет аналогов, восьмиметровая русская печь тоже. И это совсем не декорация: там пекут хлеб, томят щи и каши и даже делают томлёное молоко.
А ещё есть уникальный ледяной бар с температурой минус пятнадцать, самый высотный в мире. И гости, чтобы выпить там, должны облачиться в шубы. А барная стойка сделана из настоящей глыбы льда, голубоватый свет создаёт полный эффект царства холода.
Всё это в сочетании с кухней вполне соответствует размаху «загадочной русской души». Впечатления в каждый момент посещения заведения переполняют. И в любой день это создаёт атмосферу волшебства и праздника. Вот такие открывают рестораны русской кухни в Москве!
ЦДЛ – ресторан Центрального Дома Литераторов
Средний чек 3000
Заведение – настоящая легенда, памятник архитектуры и искусства. И единственный ресторан-музей в городе. Мебель и исторические интерьеры бережно сохранены. И пребывают в безупречном состоянии. Всё так подобрано, что полностью воссоздана атмосфера аристократического особняка и семейного салона. Даже три камина аутентичны и действуют.
Кухня уникальна тем, что органично объединила традиционную русскую и советскую, без конфликта. Авторское прочтение шеф-поваром Фёдором Вериным рецептов старорусской кухни необычно, и полюбилось многим.
В разные времена и при разных обстоятельствах его посещали великие мастера слова: Юрий Олеша, Белла Ахмадулина, Евгений Евтушенко. А ещё Василий Шукшин, Борис Пастернак, Булат Окуджава и многие другие.
Отмечен в Первом гиде Michelin в Москве. И это означает рекомендации к посещению. Обращаем внимание, что до 9 января заведение на каникулах. Но Старый Новый Год и Святки можно отметить с близкими. Некоторые рестораны русской кухни в Москве уникальны!
Ссылка на сайт: http://restcdl.ru/?yclid=18093036372498371362
Журавли
Средний чек 600
Нарядный и уютный коктейльный бар в старой Москве с русской кухней из локальных безупречных продуктов. Пётр Барышников и Артём Числов скорее гастрохудожники, чем просто бармены и повара. Регулярно представляются сезонные коктейльные сеты и меняются закуски. Необычное и атмосферное место с приятными сюрпризами.
Название заведения тоже символично. Дело в том, что в дореволюционной России если требовали «журавлей», то значит завтрак был в легендарном «Славянском базаре». После веселой ночи шумная компания, завершив завтрак шампанским и кофе, заказывала «журавля».
А это хрустальный запечатанный графин, разрисованный золотыми журавлями. Графин содержал превосходный коньяк. И стоимость его была аж пятьдесят рублей. Кто платил за графин, тот и забирал его. Это были трофеи удавшегося праздника. У славных гуляк счёт мог идти и до десятка.
Рекомендуем заведение, уникально. Как и многие другие рестораны русской кухни в Москве.
Ссылка на сайт: https://zhuravli-restoran.ru
Сибирь Сибирь
Средний чек выше 2500
Смоленская, 8, гостиница Azimut Moscow Smolenskaya
Посольство сибирской, даже северной русской кухни в Москве. Рекомендуем для вкусных и необычных ужинов. Стиль и юмор в меню и интерьерах. Ассортимент блюд из традиционных и при этом, нетривиальных продуктов. Все обязательные разделы северной русской кухни присутствуют.
Ссылка на сайт: https://sibirsibir.ru
Кафе Пушкин
Средний чек выше 5000
Роскошный особняк в стиле барокко в центре Москвы. История заведения особенна тем, что французский шансонье Жильбер Беко написал после визита в советскую Россию лирическую песню «Натали». И посвятил её своей переводчице. Песня стала очень популярна в Европе. И в ней пелось о кафе Пушкин, которое придумал шансонье. Приезжающие французские туристы стали искать это заведение. И тогда наш блестящий ресторатор Андрей Деллос решил создать заведение с русской дворянской кухней.
Тем более, что в реальной жизни Александра Пушкина Тверской бульвар, открытый в 1796 году, сыграл значительную роль. В паре домов от актуального местоположения «Кафе Пушкин» существовала школа танцев знаменитого танцмейстера Йогеля. Там проводились регулярные балы для знати. Вот на одном таком балу великий поэт и встретил впервые свою будущую жену, шестнадцатилетнюю Наташу Гончарову.
В этом ресторане все очень хорошо. Интерьеры исторически достоверны. И библиотека с настоящими книгами того времени. А предметы декора аутентичны. Меню – лучшая коллекция русской старой кухни. Персонал безупречный.
Любой праздник пройдёт прекрасно в таком окружении. Рестораны русской кухни в Москве бывают и роскошными.
Ссылка на ВКонтакте: https://vk.com/cafepushkin
Обломов
Средний чек выше 3500
В Замоскворечье, в уютном переулке самой сохранившейся части старой Москвы расположен особняк. И выглядит как настоящая городская усадьба. Уже более двадцати лет заведение здесь принимает гостей. И полностью воссоздает атмосферу жизни – мечты русского помещика Ильи Ильича Обломова, героя великого романа Ивана Гончарова.
Кстати, герои романа встречают гостей «лично». А шеф-повар Павел Кириллов уже несколько лет творит и возрождаете уникальные рецепты русской кухни. Ряду блюд нет аналогов в меню других «русских» заведений Москвы.
Атмосфера, интерьеры заведения и развлечения, как нельзя более соответствуют духу русского семейного праздника. Уверены, Вам всё понравится. Входит в категорию лучшие рестораны русской кухни в Москве.
Ссылка на сайт: https://www.moscow-restaurants.ru/restaurants/oblomov.html
Царская охота Novikov Group
Средний чек выше 5000
Загородный дом-ресторан с уникальными предметами интерьера. И русский сруб, И редкая коллекция деревянных гусаров «в рост». А ещё декорация историческими ухватами и горшками, граблями и рушниками. Работает заведение более двадцати лет. И стало частью гастрономической жизни старой Рублевки.
Центральное место занимает, пожалуй, ноу-хау места – телега с русскими закусками. Как вариант традиционной русской подаче «в стол» – главного символа русского гостеприимствам.
Шеф-повар Владимир Абрамочкин много лет держит марку русской охотничьей кухни. Все блюда просто безупречны, вариации многочисленны. И здесь можно провести большую часть дня и вечер. А праздник запомнится надолго. Вот такие загородные рестораны русской кухни в Москве!
Ссылка на сайт: https://www.novikovgroup.ru/restaurants/detail/tsarskaya-okhota/
Волга-Волга Soho Family
Средний чек 2000
Ресторан, в котором нужно побывать хотя бы раз. Местоположение в восстановленном Северном Речном Вокзале диктует стиль. И ресторан полностью соответствует: аутентично советский. И великолепные росписи «летящего» потолка, колонны и детали барной стойки – всё впечатляет.
Меню сумели тоже сделать приятным. Шеф-повар Иван Яковлев умело соединил русскую и советскую кухню, акцентируя лучшее.
Специалитеты обращают на себя отдельное внимание: Блины с икрой: щучьей, осетровой, баклажанной, грибной, лососевой. И блюда из речной рыбы, типа карася, щуки, сазана. Всё вкусно, достойно и уместно.
Добавьте к этому панорамные окна с видами на порт. И будет понятно, что любой праздник здесь станет событием.
Гастробар «Тайга»
Средний чек 800-2000
Отличается необычным ассортиментом блюд из ингредиентов Русского Севера. Возможно, заведение нельзя назвать совсем полноценным рестораном, как и все другие корнеры фуд-корта. Однако, имеется открытая кухня, колоритные интерьеры. И главное, вкусная еда по старинным северным рецептам.
А повара подходят к прочтению концепции нетривиально: медвежьи рёбра с дымком березового полена, соусы к мясу из таёжных ягод, традиционные северные маринады для привычных овощей.
Уверены, что вкусная еда и атмосфера места придётся вам по душе. Рестораны русской кухне в Москве есть и на фуд-кортах.
Горыныч
Средний чек до 3000
Совсем нетривиальный подход к русской кухне характеризует это заведение. И здесь активно используют, кроме традиционных печей, хосперы, смокеры и разные новомодные приспособления.
А блюда меню тоже «под стать»: говяжья котлета с брусничным соусом. Но при этом, местный вариант пиццы с угрем и зелёным луком.
Выпекают здесь разнообразный крафтовый хлеб.
Из особенного – тартар из говядины подают с красной икрой. А если добавить к этому панорамные окна на старинный бульвар в самом сердце Москвы, огромную коллекцию настоек в новом русском стиле, то впечатления вы точно получите самые яркие.
Рестораны русской кухни в Москве
Все представленные заведения очень разные. Но их объединяет одно. И это любовь к настоящей русской кухне. Безусловно, каждый ресторан выбрал свою нишу, чтобы понравится клиентам. При этом, все они безупречны по качеству блюд и обширности меню.
Выбор за вами!
Обзор праздничных ужинов в Москве, Париже, Вене, Стокгольме и Копенгагене
