Один из источников радости зимы – это глинтвейн. Помните это неповторимое чувство, когда весь день проводишь на свежем воздухе, катаясь на коньках или сноуборде. А потом греешься тёплым ароматным напитком. Причем, первые глотки всегда самые лучшие. Долгожданные, сладкие и бодрящие. И кажется, что щёки становятся ещё более красными. Но уже не от холода, а приятного лёгкого воздействия алкоголя. Кстати, вы обычно покупаете глинтвейн в палатках на улице? Я вот беру с собой из дома в большом термосе, потому что это 100%-ная гарантия успеха. Секрет прост – верно выбираем вино для рождественского глинтвейна.
Выбираем вино для рождественского глинтвейна
Домашний глинтвейн всегда безумно вкусный с правильным набором ингредиентов, именно так, как мы любим. Важно приготовить в хорошем объеме, которого хватает еще и для нескольких друзей. А ещё, как правило, лучше взять несколько имбирных пряников – это добавляет удовольствия. Такие пряники очень здорово гармонируют с глинтвейном из-за схожего состава специй, ароматной корицы и душистого кардамона.
Из какого вина лучше готовить глинтвейн
Если решите приготовить глинтвейн дома, то лучше используйте самое дешёвое красное вино. В данной ситуации переплачивать вовсе ни к чему. Так как оно все равно смешивается с водой и варится со специями и сахаром.
Как приготовить глинтвейн
Нагрейте вино в кастрюле, не доводя до кипения. Добавьте сахар по вкусу, немного гвоздики и кардамона, палочки корицы и апельсиновую кожуру. По желанию можно добавить воды, но не больше 50% от количества вина. Получившуюся смесь необходимо настоять минимум два часа. В налитую кружку глинтвейна также можно добавить чайную ложку рома для аромата.
Также можно сварить безалкогольный глинтвейн из вишневого сока. И это тоже очень вкусно! Кстати, вариантов приготовления напитка существует много.
Виды глинтвейна
Глинтвейн обычно приготавливается на основе красного вина и различных специй. Но есть и другие популярные вариации глинтвейна:
Классический глинтвейн: на основе красного вина. И к нему добавляются корица, гвоздика, апельсиновая цедра, лимон и сахар.
Белый глинтвейн: вариант глинтвейна, приготовленный на основе белого вина. Он имеет более лёгкий и свежий вкус. И может быть приготовлен с использованием специй, таких как имбирь и кардамон.
Фруктовый глинтвейн: это вариация, в которую добавляются свежие или сушеные фрукты, такие как яблоки, груши, апельсины или изюм. И это придает напитку дополнительный фруктовый аромат и сладость.
Нежный глинтвейн: этот вид глинтвейна приготовлен на основе белого вина с добавлением лайма, мяты и мёда. И в результате получается лёгкий и освежающий вкус.
Безусловно, варианты глинтвейна могут быть разнообразными. И могут включать другие специи, травы, алкогольные добавки или соки.
Как известно, глинтвейн обычно подается горячим. И считается популярным напитком в холодное время года, особенно на Рождество и Новый год.
