История компании Elsa’s Story столь же загадочна, как и используемые ею рецепты. Если вы посетите официальный сайт изготовителя, что его концепция укладывается в два слова «домашний стиль». Израильский кондитер сделал ставку на потребность современного человека в «бабушкиной кухне», его неизбывную тоску по той чудесной, ароматной выпечке, которую он пробовал в детстве, на сладости, в которые вложена частичка души кондитера.

134748-tb-pazel 480

фото: http://www.elsastory.com/about

Кто же такая эта Эльза? Существовала ли она в действительности? Это загадка, ответ на которую производитель раскрывать не торопится. С одной стороны, на его сайте вы обязательно найдете семейное фото с изображением некой женщины, позиционируемой, как ТА САМАЯ Эльза, с другой – никаких  рассказов о ней или ее судьбе отыскать вам не удастся.

То ли таинственная Эльза действительно жила когда-то на земле обетованной, радуя соседей вкусной выпечкой, то ли это красивая легенда, призванная привлечь внимание к бренду.

Но так ли это важно, учитывая действительно домашний вкус предлагаемой им выпечки и джема? Все, кто хоть попробовал пироги печенья Elsa’s Story, ответят на этот вопрос отрицательно.

Поэтому мы будем исходить из того, что Эльза жила и живет. Что  где-то ее уютный дом полон гостей и родственников, радующихся ее десертам, приготовленным по уникальным рецептам из ингредиентов высочайшего качества.

Далеко не каждая женщина может похвастать тем, что ее  имя увековечено в произведении искусства, а Эльза может! Ее кулинарное наследие живет в бренде, названном в ее честь!

Кто же ты Эльза?

Ее черты мы найдем в каждой женщине. Той, которая любит свою семью. Той, которая радует детей и внуков свежей, ароматной выпечкой. Той, двери дома которой всегда открыты. Там в маленькой уютной кухне пыхтит пузатый чайник, в любой момент готовый к приему гостей, а в духовке подрумяниваются пироги и печенья.

Стоит закрыть глаза и откусить кусочек выпечки или отправить в рот ложечку душистого джема, как вы перенесетесь во времена, когда были молоды и беззаботны, когда любые проблемы устранялись мамиными объятиями и поцелуями, а болезни лечились йодом и подорожником.

Отведайте кусочек знаменитой косички Elsa’s Story с ароматным чаем, и ваше воображение отправит вас в те счастливые времена, когда деревья были большими.

уецн

фото: adline.by

История продвижения на мировой рынок

Говорят, что в самом начале продукция марки Elsa’s Story готовилась вручную для избранных почитателей, но затем их число выросло настолько, что возникла потребность в расширении производства. Перед изготовителем замаячила перспектива превратиться в безликого массового производителя, коих на рынке великое множество. На счастье всех почитателей бренда он не захотел пополнить ряды похожих одна на другую марок, а нашел способ сохранить свою индивидуальность, несмотря на расширяющееся производство.

Умные израильские инженеры создали уникальное оборудование, механизировав процессы ручного производства без утраты их технологичных особенностей. Особенное внимание при этом было уделено изготовлению начинок. Они готовятся малыми порциями и отстаиваются нужное время. Неторопливость – вот отличительная черта данного производителя. Он делает ставку не на количество продукта, а на его качество, понимая, что его десерты – это товар для избранных, тех, кто привык брать от жизни лучшее.

Но это вовсе не означает отсутствие возможности попробовать пироги, печенья или джемы Elsa’s Story. География возможностей этого бренда уже давно простирается за пределами Израиля. Причем, если говорить о Европе, то там популярность фабрики столь высока, что она даже озадачилась выпуском пирогов в специальной для европейских потребителей упаковке. Напомним, что долгое время они приобретали продукцию Elsa’s Story в оригинальной израильской упаковке с надписями на иврите. И вот теперь на европейский (в том числе, российский рынок) эти товары поставляются в другой обертке.

Положение на рынке

Штаб-квартира Elsa’s Story находится в Нагарии (Израиль). Фирма входит в группу компаний «Wissotzky tea group». Elsa’s Story – бренд, занимающий достойное место на рынке в сегменте производителей десертов класса «Премиум». Его продукция поставляется более чем в 15 стран мира, включая США, Канаду, Австралию, Китай, Японию и Россию.

 

Чем радует нас этот бренд?

В первую очередь своим знаменитым пирогом косичкой (с халвой, шоколадом и др.). Знаете ли вы, что тесто для него подходит 24 часа? Даже дома далеко не каждая хозяйка имеет терпение для соблюдения столь сложного технологичного процесса, а компания Elsa’s Story может себе это позволить.

Не менее популярны и востребованы у потребителей и различные печения: с кленовым сиропом и орехами, с яблоками и корицей, с ромом и изюмом, сливочное с миндалем и др. А еще Elsa’s Story – это штрудели, джемы и сухарики с сухофруктами.

StrudelPage480.jpg

фото: http://www.elsastory.com/products/strudel-collection