Время на прочтение: 3 минут(ы)

Голова в цветах, а сама вся в мыле – вот праздничный девиз многих женщин в нашей стране. К сожалению, они часто вынуждены проводить праздники у плиты. Мы считаем, что пора разрушить эту далеко не самую лучшую традицию. А мужчинам рекомендуем хотя бы несколько раз в году заменять своих дам на кухне.

Спасаем вечер! Одеваем фартуки и приступаем к волшебству. Конечно, мы хорошо понимаем, с какими трудностями может при этом столкнуться обычный среднестатистический мужчина. Именно поэтому, мы тщательно подумали над рекомендованным меню.

И сегодняшние наши блюда рассчитаны  на самых-самых новичков. Даже таких, кто к плите становится только по очень большим праздникам. Но от этого накрытый с нашей помощью стол не будет менее праздничным. Более того, блюда, его украшающие, обязательно растопят сердце любой женщины.

Грассини салат с фуа-гра

Грассини салат с фуа-гра

На закуску

Не мудрствуя лукаво, предлагаем вам приготовить вкусную пасту с овощами и тунцом. Самое главное достоинство этого блюда – это гарантированный результат! Просто следуйте нашему подробному описанию этапов приготовления. И украсьте праздничный стол необычным блюдом!

Оригинальное горячее

Паста с овощами и тунцом

Волшебный десерт

Этот десерт не только украсит праздничный стол, но и станет прекрасным продолжением романтического ужина вдвоём. Используйте для приготовления только спелые и свежие фрукты. И ваша вторая половина по достоинству отметит ваши старания.

Свежие фрукты в ананасе

Свежие фрукты в ананасе

Подбираем вино

К салату из фуа-гра традиционно подаётся сотерн, но многие сомелье в последние годы активно протестуют против подобной дискриминации прочих вин. Кроме того, по их мнению, совершенно неправильным  является употребление сотерна в начале трапезы.

Однако, можно исходить из того, что фуа-гра из гусиной печени является ингредиентом салата. И подается первым блюдом! А сотерн – действительно самое традиционное вино к фуа-гра, хотя далеко не единственное из возможных.

Тем более, что в нашем случае будет не только гусиная печень, но и паста, а затем и фрукты. Поэтому, лучше подобрать какое-то универсальное вино, способное украсить собой весь ужин. И хорошо сочетаться со всем меню праздничной трапезы.

“Секреты Гастрономии” предлагают вам выбрать на этот случай классическое белое сухое вино. Оно идеально подходит к пасте с рыбой и овощами. Отлично дополняет собой фуа-гра и станет настоящим украшением для десерта из свежих фруктов.

Сервировка стола

Классика романтического ужина – это цветы и свечи. С цветами теперь даже на 8 марта проблем нет. Их всё равно придется дарить. Но помните, что цветы для любимого человека уместны в любой день!

А вот свечи нужно будет поискать заранее и не в аптеке. Ведь, далеко не всякие подходят для ваших целей. Проявите сноровку и фантазию при выборе правильного аромата. И не стесняйтесь посоветоваться с консультантами в специализированном  магазине. 

“Секреты Гастрономии” составили для вас простые правила для правильного выбора свечей и сервировки на романтический ужин. Следуйте им, и пусть ваш вечер будет настоящим праздником для двоих.

Правила для выбора свечей и сервировки

1. Ни в коем случае не используйте сильно ароматизированные свечи. Смешавшись с ароматом приготовленного вами блюда, они могут в какой-то момент создать самую неожиданную комбинацию запахов.
2. Обязательно используйте подсвечники. Это создаст особую праздничную атмосферу.
3. Скатерть лучше белая или красная, а посуда и свечи должны с ней контрастировать.
4. Если есть небольшое тонкое зеркало, поместите его в центр стола и на него установите подсвечники и вазу с цветами. Отлично также будет смотреться корзина с фруктами.
5. Кстати, комплектов посуды должны быть столько же, сколько планируется перемен блюд. В данном случае три. Каждому блюду – своя посуда.

Выкладываются столовые принадлежности на стол все разом. И в той последовательности, в которой они будут использоваться: десертная тарелка, тарелка для основного блюда, тарелка для салата.

Ножи и вилки кладутся по обе стороны от посуды. Ближе к ней располагаются те, которые будут использоваться в начале. Десертный нож и вилка, таким образом, будут находиться дальше всего от тарелки.

И самое главное!

Конечно, совсем не обязательно строго следовать всем перечисленным правилам и рецептам. Ведь, в конце концов, сердце любой женщины растает просто от самой вашей попытки организовать для нее восхитительный, яркий и неповторимый праздничный ужин.

Удачи вам в этом деле!