Употребление чая — одна из самых древних традиций в мире, которая становится все более популярной. История чаепития насчитывает более четырех тысячелетий, первое упоминание о чаепитии датируется 2737 годом до нашей эры. Существует красивая легенда о том, что в чашку с горячей водой в руках китайского императора случайно упали листочки с чайного дерева. Император глотнул получившийся напиток и обнаружил дивный вкус и необычные свойства чая. Именно с тех пор чайная культура распространилась по всему миру и приобрела свои особенности в каждом регионе. Как же проходят семейные чаепития в странах, где любовь к чаю доведена до высшей точки?
фото: nihonnoseikatsu.beon.ru
В самом Китае традиционная чайная церемония процесс очень сложный, наполненный множеством правил, мельчайшими деталями и строго оговоренной последовательностью действий. Он может различаться в зависимости от провинции. Ритуал включает в себя особые чайники или маленькие заварочные чашки, щипцы, специальные салфетки и полотенца. Чай в Китае принято пить медленно из крошечных чашек, чтобы лучше понять вкус и особенности напитка. Даже при семейном чаепитие чай пьют без десерта или других сопутствующих продуктов.
Японцы тоже очень любят ароматный чай, но здесь несколько иные традиции. Жители Поднебесной предпочитают горький зеленый сорт Матча и заедают его сладкими конфетами.
Индия является самым большим производителем и потребителем чая на планете. Тут его сочетают с пряностями: корицей и мускатным орехом, имбирем и гвоздикой, кардамоном и даже перцем. Хотя региональные рецепты могут меняться, такой пряный чай является обязательным элементом повседневной жизни индусов и продается на каждом углу. В семейном кругу приготовленный напиток пьют из простых глиняных чашек. Считается, что именно они позволяют полностью оценить вкус и аромат.
фото: wallpage.ru
Еще одна великая чайная страна Великобритания. Чай появился здесь в XVII веке, но традиции чаепития сложились позже, приблизительно в середине XIX века. В 1840 году английское чаепитие начиналось вечером после питательного ужина. Горничные приготавливали для семейного чаепития специальный поднос: чайник с черным чаем, изящные чашки и множество мелких закусок вроде пирожных и бутербродов. Чай пили долго, коротая время беседами и поглощением закусок.
Похожим выглядело чаепитие и на картинках русского художника Кустодиева. Красивые барышни кокетливо держат чашечку с ароматным напитком, сидя за столом с многочисленными закусками. Впервые чай был завезен в нашу страну еще в XVI веке то есть гораздо раньше, чем в Европу. Азиатские посланники привозили листочки чая в качестве дорогих подарков русским царям и знатным людям. Постепенно напиток стал распространяться по всей стране. В XVII веке чаепития устраивали на царских приемах, в купеческих и боярских палатах. Столетие спустя пить чай стали дворяне, а c XIX века можно назвать чай массовым напитком. Кстати поначалу в России пили только зеленый и желтый чай, причем сахара не добавляли. Однако традиции совершенствовались, а суть осталась неизменной русское чаепитие проходит в обязательных неторопливых беседах, сопровождавших любимый ритуал, и непременно на столе выставлены вкусные угощения! Печенье или конфеты, кексы или пирожные. И обязательно домашние пироги, тот самый вкус из далекого детства.
фото: russia-reborn.ru
Сегодня в современном бешеном ритме городской жизни хозяйке редко удается порадовать близких свежеиспеченным пирогом. Но выход есть! Великолепные пироги косички от знаменитого бренда Elsa’s story. Линейка этих нежных ароматных пирогов в форме косичек покоряет с первого кусочка. Кроме того, они как будто специально созданы для чаепития. Со вкусом шоколада, с халвой или корицей, выбор остается за Вами! Теперь и ваше чаепитие станет самой приятной семейной традицией. А домашняя выпечка от Эльза Стори наполнит дом уютом и теплом.
