Назарет – священный христианский город, в котором согласно Евангелию совершилось Благовещение. И прошли детство и юность Иисуса Христа. Однако Назарет интересен не только своей историей, связанной с Иисусом. Не менее потрясающа уличная еда в Назарете.
Уличная еда в Назарете
Несомненно, она впитала в себя влияние сирийской, ливанской и палестинкой кухонь. И почти все блюда здесь готовят из местных сезонных продуктов. Причём, выращенных собственными руками на севере Израиля. Если вы собираетесь в этот город, советуем обязательно попробовать любимые местными жителями блюда.
Манакиш
Манакиш – это такой арабский вариант пиццы. Как правило, приготовленной с маслом, затаром – это кунжут со смесью сушеных трав и арабским сыром. Выпекают манакиш в печи на раскаленных камнях, к которым не прилипает тесто.
Катаеф
Катаеф – традиционный десерт, который готовят на Рамадан и Ураза-байрам. А представляет собой пирожки из мини-блинчиков в виде луны с начинкой. Из измельченных орехов, сахара и корицы. Перед подачей катаеф щедро поливают сахарным сиропом.
Кубениа
Кубениа – что-то вроде тар-тара. И это палестинское блюдо из сырого мяса. А включает оно в себя также кумин, чёрный перец, пасту из болгарского перца и булгур. Это блюдо очень легко готовится, достаточно просто перемешать все ингредиенты.
Саха Сэндвич
Саха – это пита с морепродуктами, приготовленными в печи с острым перцем, имбирём, солью и оливковым маслом. И часто её делают с креветками. В результате – сэндвич в восточном колорите.
Кнафе
Кнафе – десерт родом из Палестины. А готовят его из кадаифской вермишели или лапши, козьего сыра и фисташек. На сковороду намазывают большое количество сливочного масла. И выкладывают на всю поверхность вермишель, фисташки и сыр. Затем обжаривают сначала с одной стороны, потом переворачивают целый “блин” на другую сторону. А перед подачей поливают большим количеством сахарного сиропа.
Уличная еда в Назарете это вкусно!
Как вы знаете теперь, в Назарете можно встретить очень разную уличную еду. И ею можно как основательно подкрепиться, так и перекусить на ходу. При этом, такое разнообразие вкусов и ароматов сможет удовлетворить истинных гурманов со всего света.
Желаем вкусных прогулок!
