Время на прочтение: 4 минут(ы)

Лучшие рестораны по версии The World’s 50 Best Restaurants – это всегда самые яркие гастрономические впечатления. Именно поэтому, для запоминающегося и приятного ужина во время путешествия советуем непременно пользоваться их списком.  
Наш обзор поможет сэкономить время на поисках хорошего места и направит в нужном направлении для идеального праздника на двоих. 
Попробуйте организовывать свои поездки исходя из того, в каком ресторане вы хотели бы побывать. Мы уверены, что тогда ваш отпуск гарантированно закончится успехом, несмотря на все остальные факторы. Мы гарантируем, что  хорошая и необычная еда способна оставить огромное количество впечатлений на очень долгое время.

Ужин в Москве

Twins Garden 

Twins Garden – лучший ресторан Москвы по версии многих уважаемых экспертов. Братья Березуцкие создают шедевры ежедневно. Пожалуй, основа их работы – симбиоз науки, природы и прогресса. Дело в том, что большая часть продуктов для заведения, бережно выращивается на их же ферме. Контроль над всем этим – дело их жизни. 


Обращаем ваше внимание, что и пространство проекта необычно. Заведение имеет два уровня. На первом представлен главный зал с открытой кухней и русской печью . Второй уровень предназначен для дижестива  и здесь открывается панорамный вид с обширной террасой, где можно полюбоваться видами старой Москвы. 
Можно с уверенностью сказать, что концепция вся не имеет аналогов в России . Более того, уровень гастрономии поднимает русскую кухню на новый уровень ее эволюции. 

 

Ужин в Копенгагене

Нома

Ваш мир уже никогда не будет прежним после посещения Нома Шеф-повар ресторана Рене Редцепи творит на кухне что-то совершенно невообразимое, используя такие ингредиенты, о которых большинство из нас даже и не догадывается .

Фото: 10best.com

Нома – один из самых известных и влиятельных ресторанов во всем мире. Именно поэтому о нем знают абсолютно все, кто серьезно увлекается гастрономией. Ресторан даже уже  вышел за рамки Копенгагена и теперь осваивает новый рынок, открывая поп-ап рестораны в разных частях планеты. Таким образом Нома уже проработал 5 недель в Японии, открылся в Сиднее, где проработает до начала апреля. Посмотрите программу его «гастролей» на сайте. 

Фото: wikimedia.org

 

ПАРИЖ 

L’Arpège

Ресторан L’Arpège по своим внешним данным очень далек от образа хорошего ресторана в привычном для нас смысле. Здесь достаточно сдержанный, и можно даже сказать, монотонный интерьер без ярких предметов декора и внешнего шика. Но это все наполняется смыслом, когда на столе оказывается еда. Именно она здесь играет самую важную роль, и конечно, она является настоящим произведением искусства.

Фото: foodsnobblog.wordpress.com

L’Arpège находится на 12 месте в списке лучших ресторанов мира по версии The World’s 50 Best Restaurants и является вторым лучшим рестораном в европейской столице. В отличие от других хороших ресторанов, которые, чаще всего, существуют не так давно, L’Arpège функционирует с 1986 года. Думаю, это говорит о его качестве лучше любых слов.

В L’Arpège шеф Ален Пассар делает акцент в меню на овощи, которые выращиваются на его биодинамической ферме недалеко от Парижа. И если еще несколько лет назад такая затея вызывала удивление, то сегодня это находится на самом пике популярности. На своей кухне в L’Arpège Ален постоянно экспериментирует с овощами. Приятную сладость свежего зеленого горошка он дополняет восхитительным сочетанием грейпфрута и миндаля, а тартар готовит и вовсе не из говядины. А еще , совершенно потрясающая свекла, которая в его исполнении «звучит» совершенно по-новому.

Фото: theinsatiablepalate.wordpress.com

Вечер в Стокгольме

Restaurant Frantzén

Ресторан Restaurant Frantzén – утонченная современная скандинавская кухня с легким азиатским веянием. Над блюдами в Restaurant Frantzén трудится Бьорн Францен, который, кстати, в свое время даже успел поработать в с Аленом Пассаром в L’Arpège.

Фото: four-magazine.com

 

Фото: restaurantfrantzen.com

Для того, чтобы лучше прочувствовать атмосферу ресторана Frantzén предлагаю посмотреть это красивое видео:

 

 

ВЕНА

Steirereck

Steirereck – лучший ресторан в Австрии по версии The World’s 50 Best Restaurants. Кухней здесь заведует Хайнц Райтбауэр, который когда-то ставил ее еще со своим отцом, тоже шефом.

Фото: trendletter.info

Кроме бесконечного количества положительных отзывов и невероятно красивой еды Steirereck также интересен своим сайтом. Пожалуй, вы найдёте там практически целую  энциклопедию продуктов, которые Хайнц использует в своем ресторане. Очень интересно и увлекательно!

Фото: infinitelegroom.com

Фуа гра на Марди Гра: как отметить «Жирный вторник» по-французски и почему есть можно только до полуночи?

Едим колбаски. Обзор лучших ресторанов в Москве

 

[tp_widget][/tp_widget]