Вафли давно стали популярным блюдом и у нас в стране. Чаще всего их едят на завтрак или “на ходу” на улице. Но почему бы не приготовить домашние вафли на завтрак. Рецепты от “Секретов Гастрономии”
Как приготовить вкусный завтрак?
В выходные дни бывает так: хочется чего-то особенного на завтрак. Такой завтрак позволяет создать особое настроение. И, конечно, это может «сделать» чудесный короткий отдых в очередную пару выходных дней. Вот тогда мы и начинаем фантазировать. Например, вафли на завтрак – трендовый вкус. Рекомендуем поэкспериментировать с ними.
Виды вафель
Напомним вам, что видов вафель довольно много.
- Льежские вафли.
- Брюссельские вафли.
- Струпвафли или твёрдые Голландские
- Бельгийские вафли
- Венские вафли
- А ещё Советские
- И смешные Пузырьковые вафли. Делают их в Макао, Гонконге и Тайване. В этих странах они стали уличной едой и по вкусу напоминают яйца. За это и получили второе название – яичные. В ряде стран их именуют и Гонконгским.
Про историю и эволюцию вафель мы писали здесь.
Варианты теста для вафель
Например, можно поэкспериментировать и с тестом для выпечки вафель. В него добавляют разное: виды муки могут меняться – миндальная, гречневая, амарантовая и так далее. Бывает тесто дрожжевым или с разрыхлителем. Можно в качестве добавки использовать тёртый кабачок или пюре картофеля. А для сладких вариантов: шоколад, сухофрукты и измельчённые орехи, разные вкусные натуральные ароматизаторы.
И безусловно, все добавки для сервировки уже готовых вафель тоже значительно меняют их вкус. Ну, то есть, вы понимаете, что рецептов вафель так много, как много хозяек, решивших побаловать своих близких этим лакомством.
Вафли на завтрак. Рецепты
Мы собрали несколько, на наш взгляд, вкуснейших рецептов, целую коллекцию. Все эти вафли на завтрак стоят вашего внимания.
Начнем с самого сытного варианта.
Рецепт 1 – Вафли с беконом
Такой вариант вафель даст заряд бодрости на весь день.
Рецепт 2 – Вафли бельгийские классические с фермерской сметаной и ягодами
Это рецепт самый традиционный. В сочетании с ягодами и сметаной вафли будут полезным и сытным завтраком или бранчем.
Рецепт 3 – Гречишные вафли с сырным муссом
Гречишная мука легче и полезнее, чем пшеничная. И такой вариант может быть прекрасной альтернативой просто гречневой каше. А лосось и сырный мусс превратят завтрак в гастрономический.
Рецепт 4 – Шоколадные вафли
Шоколад не нуждается в рекомендациях. Любителям шоколада посвящается! Такие вафли на завтрак станут не просто едой. А настоящим вкуснейшим десертом.
Рецепт 5 – Вафли яблочные с ванильным мороженым и кленовым сиропом
Такое сочетание вкуса можно назвать классическим. Мы все знаем, как полезно яблоко. Конечно, о вкусах не спорят, но для многих это кажется вкуснее даже яблочного штруделя. Кстати, вместо яблока можно использовать и айву.
Рецепт 6 – Венские вафли с черничным соусом
Черника – одна из самых полезных ягод. Мы уже писали об этом здесь. Вкус её также хорош, как и польза. Вафли на завтрак с черничным соусом это очень вкусно!
Рецепт 7 – Льежские вафли
Это довольно простой и традиционный вариант подачи Льежских вафель. А чёрная икра делает это блюдо роскошным.
Рецепт 8 – Картофельные вафли с икорным соусом
Можно сказать, что это деликатес. Вариации с икрой могут быть различные: красная, чёрная, трески или другая – чудесный вкус будет гарантирован.
Выбирайте вафли на завтрак
Вафли на завтрак могут быть очень вкусными. Главное – знать варианты их приготовления. Это также справедливо и по отношению к сырникам! Они тоже могут иметь неожиданный вкус.
Ну а если вам захочется позавтракать вне дома, то мы подобрали интересные варианты и рассказали о них в статьях ниже. Вафли на завтрак вам там предложат отменные!
