Разве может сравниться магазинный десерт с тем, что приготовлено своими руками с любовью и заботой? И более того, украшено самостоятельно, с учетом особых предпочтений хозяина праздника? Безусловно, для праздничного торта именно оформление является решающим этапом. Сегодня украшаем торт своими руками.
Украшаем торт своими руками
Давайте обсудим, как сделать торты красивыми в домашних условиях, используя простые готовые ингредиенты. Будем разбираться вместе и украсим десерт своими руками. А для этого нам понадобятся особые украшения. Но такие, что бы и торт выглядел красиво, и их можно было съесть.
Как водится, съедобные украшения для тортов добавляют не только эстетическую ценность, но и вкус. А самые популярные варианты включают кремовые цветы, шоколадные завитки, марципановые фигурки и съедобные блёстки. А фрукты, ягоды и орехи отлично дополняют сладости и добавляют свежести.
Кроме всего прочего, можно использовать сахарные цветы или застывшую глазурь для создания оригинальных узоров. В результате, эти элементы не только радуют глаз, но и делают десерт еще более вкусным!
Украшения для торта
Поговорим для начала о шоколадных украшениях. Именно украшения из шоколада уже многие годы не теряют своей популярности. И среди домашних хозяек и у именитых кондитеров. А всё за счёт простоты изготовления и огромных возможностей проявления фантазии.
Шоколадная стружка
По всей видимости, это самый простой, быстрый, но очень эффектный способ изменить внешний вид торта. Как оказалось, чаще всего кондитеры и повара используют один из двух приёмов.
Первый: берут качественную плитку европейского шоколада с хорошим содержанием какао и какао-бобов. Затем просто натирают её на крупной тёрке. Как выясняется, этого достаточно для украшения торта.
Второй: растапливают шоколад до получения однородной массы без пузырьков. После этого шоколад хорошо охлаждают. А дальше ножом скользящими движениями начинают делать завитки с дальнего края. Кухонный нож нужно использовать с длинным лезвием и непременно острый. А ширина элементов будет зависеть от силы давления на нож и угла наклона. Безусловно, это требует определенной сноровки, но результат превзойдет все ожидания.
Украшаем торт своими руками: ажурный шоколад
Пожалуй, это более утонченный вариант оформления десертов. Гарантируем, что глядя на готовый торт, будет просто невозможно поверить, что вы смогли сделать это своими руками! А для этого заранее готовим пергаментную бумагу, на которую наносим желаемый рисунок. Сердечки, цветы, снежинки и другие любые узоры. Кроме того, можно использовать готовые шаблоны узоров и завитушек.
Если всё для творчества подготовлено, то переходим к непосредственному созданию украшений. Берём качественную плитку шоколада, растапливаем её на медленном огне, постоянно помешивая.
Важно: При растапливании шоколада нельзя добавлять воду и ставить шоколад на водяную баню!
Далее набираем ещё горячий шоколад обычным кондитерским шприцем и обводим все рисунки на пергаменте по контуру. Если шприца под рукой не оказалось, возьмите любой пакет и проделайте в его уголке небольшую дырочку. Ведь через неё тоже сможет вытекать шоколад.
При этом, помните, полученные шоколадные завитки и узоры очень хрупкие. Поэтому следует сразу аккуратно поместить их в холодильник до полного застывания. И только после этого можно положить их на поверхность торта.
Использование готовых украшений
Возможно, это самая простая и приятная работа для любого кондитера. Необходимо только найти подходящий декор и разместить его на торте, исходя из собственной задумки. А уж выбор сегодня действительно большой! Готовые сердца любых размеров и цветов, цветы, ангелочки, геометрические фигуры и многое-многое другое.
А мы рекомендуем оригинальную идею, которую смело можно выбирать для любого торта. Это – удивительные шоколадные зонтики и карандаши из шоколада, которые можно поискать в супермаркетах. Они не только необычайно яркие и сразу притягивают глаз, но и имеют нежный вкус. А ещё смогут порадовать ваших детей.
Надеемся, что вам теперь очевидно, что шоколад – действительно самый удивительный продукт в мире. И различные шоколадные декоры помогут вам создать уникальные торты. По сути, всё зависит только от вашей фантазии и терпения. Попросту говоря, найдите в себе художника и творите!
И в завершении – рецепт Шоколадного торта с шоколадной стружкой. Прежде всего, такой десерт получается вкусным, нежным и ароматным. А ещё одной его отличительной особенностью является то, что он быстро готовится.
Шоколадный торт на скорую руку
Украшаем торт своими руками дома
Несомненно, украшение торта своими руками — это не только творческий процесс. Но и возможность выразить свои чувства и праздновать важные события в жизни. С помощью простых техник и доступных материалов, даже начинающие кондитеры могут создать настоящие шедевры.
Но не бойтесь экспериментировать и добавлять индивидуальность в свои сладкие творения. И помните, что главное — это радость, которую вы приносите своим близким. Поэтому не забывайте получать удовольствие от процесса!
Кроме всего прочего, рекомендуем ещё варианты рецептов ниже. Несомненно, неожиданные цветовые решения этих тортов украсят десертный стол для любого случая.
Украшаем торт своими руками: инструкция
Украшение торта своими руками – это увлекательное и творческое занятие, которое приносит радость и удовлетворение. Независимо от вашего опыта в кондитерском деле, с помощью простых инструкций и немного фантазии вы сможете создать настоящий шедевр.
Поэтому возьмите в руки кисти и кулинарные инструменты. И найдите вдохновение в ваших идеях. А самое главное, не бойтесь экспериментировать! Приготовьте эти украшения дома и порадуйте своих близких великолепным и оригинальным тортом, сделанным своими руками.
