Скоро начнется масленичная неделя. Традиционно в эти дни пекутся самые разнообразные блинчики, проходят народные гуляния, люди провожает долгую зиму, и встречают долгожданную весну. Но сначала отгуляем Масленицу! Итак, встречайте широкую масленицу с её историями!
Встречайте широкую масленицу с её историями
Собственно, символ весны и солнца – это и есть блин, такой же круглый, золотистый и горячий, подающийся на стол с пылу с жару. Но наши предки славяне ели блины не просто так. Каждый масленичный день имел свое значение и название. Встречайте Широкую Масленицу с её историями.
Календарь масленичной недели
Каждый день на этой неделе имеет свой особый смысл и традиции. И надо правильно к нему подготовиться. Поэтому встречайте широкую масленицу с её историями во всеоружии!
«Встреча» – понедельник
В этот день готовятся к встрече Масленицы: вяжут чучело из соломы, символизирующее зиму. Его наряжают в ленты и устанавливают на возвышении. С понедельника начинают печь блины, первый блин предназначается душам усопших родителей. Но это день не грустный, принято петь веселые песни и добрым словом вспоминать ушедших.
Для «встречи» предлагаем испечь простые и легкие блины на воде и растительном масле. Ведь впереди еще целая обжорная неделя. Можно добавить в тесто немного дрожжей, чтобы блины были красивыми и узорчатыми.
«Заигрыши»- вторник
Во вторник начинаются активные развлечения: катания на санях, гулянья, хороводы, поют песни и частушки, открываются ярмарки. Этот день считается молодёжным, отсюда и названия – заигрыш. Молодые люди приглядываются друг к другу, ищут пару, юноши заигрывают с девушками.
Для этого дня подойдут сладкие блины, например, на сгущенном молоке. Не забудьте про сладкие начинки: творог с изюмом и курагой, яблоки с сахаром, вишня, мёд и другие. Тогда и чай станет вкусным.
«Лакомка»- среда
В этот день зятья приходят на блины к тещам. Накрываются столы с угощениями и тёща должна накормить зятя до отвала, чтобы он целый год помнил ее лакомства.
Так как зятя нужно задобрить, приласкать на год вперед и принять со всем радушием, то для «Лакомки» подойдут «богатые» начинки: красная рыба, икра и сыр.
«Разгул»- четверг
Название дня говорит само за себя – это самый веселый день. Все пляшут, поют песни, начинают колядовать, молодцы показывают свою силушку богатырскую. Именно в этот день на Руси проводились кулачные бои – стенка на стенку или один на один.
«Разгул» – самый обжорный день. На стол мечут и сытные, и сладкие блины, поэтому оставляем начинки на вашу фантазию.
«Тёщины вечерки»- пятница
Теперь очередь зятя приглашать тёщу к себе на блины и благодарить за «лакомку».
Умаслить тещу предлагается царскими или боярскими блинами, которые заводятся на желтках и густых сливках. А подаются с осетриной, икрой и сметаной.
«Золовкины посиделки» – суббота
Невестки зовут в гости золовок – сестер мужа, их нужно накормить и подарить подарки. Также в шестой масленичный день невестка может принимать не только сестер мужа, но и всю его родню за праздничным обедом.
Показать родне свою хозяйственность нужно блинами из разной муки: гречневой, овсяной, ржаной и любой другой. Каждый блин хорошенько промажьте сливочным маслом. Чтобы вся семья мужа осталась сытой и довольной своей невесткой.
«Прощеное воскресенье» или «Проводы»
В последнем дне Масленицы чувствуются отголоски не только языческих традиций, но и христианства. Так, одновременно сжигали языческое чучело, прощаясь с зимой, и накануне поста все просили друг у друга прощения за все обиды, нанесенные за год.
В этот день испеките блины из того, что осталась от праздника. Нужно подчистить сусеки, чтобы не было соблазнов во время Великого поста.
Встречайте широкую масленицу с её историями
Вся Масленичная неделя проходит празднично. И сегодня мы постарались рассказать про каждый её день. Пусть это поможет вам при подготовке к этому во многом народному празднику. И встречайте широкую масленицу с её историями правильно!
