Как водится, с наступлением нового года начинается время веселья, радости и праздников. И в преддверии Старого Нового Года, который встречаем 14 января, хотим подготовить для вас особенный праздничный стол. А украсить его элегантными закусками. Поэтому поделимся с вами рецептами идеальных блюд, которые удивят ваших гостей. И добавят особенный шарм вашему праздничному застолью. Приготовьтесь к встрече года с изысканными вкусами и прекрасными угощениями! Итак, Старый Новый Год: элегантные закуски к праздничному столу.
Две новые закуски к праздничному столу
В этот раз мы приготовили для вас два новых рецепта закусок с использованием популярных европейских продуктов. Кто знает, что поставить на стол в Старый Новый Год: элегантные закуски к праздничному столу.
Что такое закуска
Напомним, закуска — это еда, которая подается небольшими порциями перед основными блюдами. На самом деле, разнообразие закусок очень велико. Они бывают горячими и холодными, сладкими и солёными, мясными и рыбными. А ещё фуршетными, банкетными, застольными и так далее.
Холодные закуски в Старый Новый Год
Но сегодня мы поговорим лишь об одной разновидности. О холодных закусках для вечеринки. Или для празднования Старого Нового Года. Важная особенность такой еды — возможность с лёгкостью взять предложенную закуску с общего блюда. Как вы поняли, такие закуски можно отведать стоя, без использования приборов. А иногда даже на весу. Поэтому они должны быть небольшими и непринужденными. Однако вкусными и питательными.
И еще один момент — такие закуски будут лежать при комнатной температуре несколько часов. Именно поэтому к выбору исходных продуктов следует подойти очень внимательно! Ведь никто не хочет неприятностей на праздник.
Как создать правильный стол
Для формирования грамотного стола с закусками в Новый Год следует вспомнить несколько хитростей:
- используйте специальные крошечные вилочки, шпажки или зубочистки для того, чтобы ваша закуска держала форму;
- старайтесь иметь основу каждой закуски, чтобы она не распадалась. Таким слоем может стать маленькая фарфоровая мисочка, кокотница, рамекин. А также жёсткий хлебец, испечённая корзинка и многое другое;
- при использовании крема или мусса добавьте сверху дольку фрукта, ягоды. Или создайте менее рыхлый верхний слой;
- при использовании одного и того же основного продукта в разных закусках, например, салями, для удобства следует придавать готовому блюду разную форму. Это значит, салями с оливками будут в виде трубочек, салями с сырной начинкой — в форме конвертика и так далее.
Обычно варианты, которые сразу приходят на ум любой хозяйке — маленькие бутерброды, канапе, тарталетки и всевозможные рулетики с начинками. Таких рецептов много, поэтому мы не будем останавливаться на них.
А предложим вам нечто особенное. Что запомнят и все домашние, и гости. Поскольку они не просто вкусные, но и очень оригинально оформлены. А значит, будут отлично смотреться на любом праздничном столе.
Итальянские шарики
Брускетты с фуа-гра и яблоками
Безусловно, правильно приготовленная брускетта украсит любой стол!
Старый Новый Год: элегантные закуски к праздничному столу
Приятного аппетита! Пусть Ваша вечеринка празднования Старого Нового Года будет самой яркой и вкусной! Кстати, эти блюда прекрасно подойдут и на новогодний стол. Ведь, вкусные закуски любят все!
