Имбирный коктейль с просекко

Сначала делаем имбирный сироп. Для этого измельчаем имбирь, добавляем полстакана сахара, полстакана воды. Затем греем в маленькой кастрюле 5 минут, доводим до кипения. Даем остыть и процеживаем.

В стакан вливаем 1/4 часть сиропа, после чего добавляем 3/4 части игристого вина Prosecco.
Украшаем долькой клементина (гибрид мандарина и апельсина).
Коктейль готов!