Name: Классический овощной суп
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1,50 л воды; 200 г картофеля; 120 г капусты белокочанной; 100 г репчатого лука; 100 г моркови; 80 г замороженного зелёного горошка; 50 г замороженной кукурузы; 50 г помидоров; 50 г тыквы; 5 веточек укропа; 5 веточек петрушки; 3 веточки зеленого лука; 1 ст.л. растительного масла; 1 лавровый лист; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаСупы, Овощные супы

Очень лёгкий, вкусный супчик. Легко усваиваются и идеально подходят для правильного питания.

Порций5 порций

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления40 минутыОбщее время55 минуты

Ингредиенты:

1,50 л воды

200 г картофеля

120 г капусты белокочанной

100 г репчатого лука

100 г моркови

80 г замороженного зелёного горошка

50 г замороженной кукурузы

50 г помидоров

50 г тыквы

5 веточек укропа

5 веточек петрушки

3 веточки зеленого лука

1 ст.л. растительного масла

1 лавровый лист

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Инструкция:

Налейте воду кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Вымойте овощи и очистите.

Нарежьте морковку и картофель небольшими кубиками. Лук – мелкими квадратиками. Добавьте подготовленные овощи и закипевшую воду. Варите до мягкости овощей.

Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Белокочанную капусту – тонкой соломкой.

Добавьте овощи в кастрюлю. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10-15 минут.

Вымойте помидор и нарежьте небольшими дольками.

Добавьте в кастрюлю кукурузу, горошек и помидор.

Перемешайте и варите суп, пока не сварятся все ингредиенты.

Добавьте в конце нарезанный зелёный лук, укроп, петрушку, соль, молотый перец, растительное масло и лавровый лист.

Доведите до кипения и выключите огонь.

Ингредиенты