Name: Имбирное печенье
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 19
Ingredients: 250 г пшеничной муки; 2 ст.л. мёда; 100 г сахара; 1 куриное яйцо; 2 ч.л. имбиря; 1 ч.л. корицы; ½ ч.л. соды; Молотые специи - по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Тесто, Печенье

Очень вкусное, мягкое и ароматное с пряной ноткой. Бодрящий вкус корицы и мёда погрузит вас в атмосферу праздничного торжества.

Порций19 порций

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления3 часовОбщее время3 часов 25 минуты

Ингредиенты:

250 г пшеничной муки

2 ст.л. мёда

100 г сахара

1 куриное яйцо

2 ч.л. имбиря

1 ч.л. корицы

½ ч.л. соды

Молотые специи - по вкусу

Инструкция:

Смешайте просеянную муку с содой и молотыми специями. Перемешайте.

Взбейте отдельно миксером масло с сахаром до пышной массы.

Разбейте одно яйцо и добавьте в массу. Продолжайте взбивание.

Добавьте жидкий мёд и перемешайте.

Добавьте муку в два этапа. Всыпьте половину муки и перемешайте венчиком, затем вторую половину муки и перемешайте, используя лопатку.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите на неё тесто и посыпьте ещё мукой сверху. Замесите тесто руками.

Закройте тесто пищевой плёнкой. Оставьте на 30 минут.

Выложите тесто на присыпанную мукой бумагу для выпечки и раскатайте скалкой. Толщина пласта должна составлять 3-4 мм.

Вырежьте фигурки при помощи формочек.

Положите вырезанные фигурки на противень. Оставляйте между ними расстояние, так как печенья при выпечке немного увеличатся.

Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 5-7 минут.

Приятного чаепития!

Ингредиенты