Время на прочтение: 5 минут(ы)

Сложно и даже невозможно, представить себе кухню без духовки. Ведь  она необходима для приготовления самых различных, известных и любимых блюд. С ее помощью можно запекать любые виды мяса, выпекать торты и пироги, готовить фрукты и овощи, делать йогурты и создавать настоящие шедевры кулинарии.

Как определить качественный духовой шкаф?

Расширенная система нагрева

Многие известные производителями предлагают покупателю технику с СВЧ печью и конвекцией. Конвекция представляет собой систему вентиляции. С ее помощью горячий воздух равномерно распределяется по пространству и нагревает продукт со всех сторон до установленной температуры.

конвекция

Скорость и мощность нагрева зависит от качества грилей. А именно их мощность позволяет хорошо прожарить мясо и приготовить “трудные” продукты.

Система очистки

От типа очистки духовки напрямую зависит сложность в уходе за ней. Поэтому очень важно иметь представление о том, какой вид очистки из предложенных производителем наиболее удобен для вас. 

Виды очистки 

Гидролизная – когда на противень выливают воду с чистящим средством и подключают систему. Уровень нагрева находится в пределах 70-90 градусов, что позволяет экономить энергию. И так в течение 30 минут, после чего духовку отключают. Затем легко удаляют жир и все остатки с поверхностей.

Каталитическая – обычно одна их поверхностей устройства покрыта специальной эмалью, именно она при нагреве действует на все образовавшиеся в процессе готовки загрязнения,  как катализатор. Такой эффект особого нагрева позволяет духовку легко очистить. Главное,  делать это после каждой готовки, во избежании сильного загрязнения и потери эффективности.

Пиролитическая – особо лёгкий , с наименьшими трудозатратами для чистки. В данном случае, грязь и остатки жира выжигаются с помощью системы пиролиза. Это эффективный, однако, довольно энергозатратный метод очистки.
Исходя из описания видов очистки, вам следует при выборе духовке остановиться на том типе, который вам подходит больше.

Candy FCS 100 W/E

Электрический духовой шкаф на удобном механическом управлении – с двумя поворотными переключателями и тремя режимами работы. В комплекте : два сетчатых противня и легкая система гидролизной очистки.

Candy

Объем – 71 л
Габариты – 59,5х59,5×57
Температура нагрева – от 50 до 250 градусов.

Мощность и габариты устройства позволяют готовить разнообразные блюда на всю семью. Производителем подтвержден срок службы около 5 лет. Однако, пользователи отмечают, что это не всегда соответствует действительности. В остальном, духовой шкаф достаточно вместителен, удобен и радует своей мощностью.

Плюсы:

  • Приятный дизайн
  • Удобное механическое управление
  • Отличная мощность нагрева
  • Легкая гидролизная очистка

Минусы:

  • срок службы не соответствует заявленному
  • отсутствует таймер




 

 

Indesit IFW 6220 IX

Вторая, но не менее мощная электродуховка. Корпус из нержавеющей стали серебристо-черного оттенка станет прекрасным стильным дополнением к кухне. В наличии два удобных поворотных переключателя с тремя режимами нагрева. Техника отличается гарантийным  сроком до 10 лет.

Объем – 67 л
Габариты – 59,5х59,5×57
Температура нагрева – от 50 до 250 градусов.

Мощность духовки составляет 3,65 кВт. Уровень энергоэффективности А+, духовка способна экономить электроэнергию и в режиме гриля сокращает расходование энергии до 1,5 кВт.

В наличии: три температурных режима, нижний, верхний и одновременный нагрев.

Плюсы:

  • Красивый темный корпус 
  • Нержавеющая сталь
  • Высокая мощность нагрева
  • Долговечность

Минусы:

  • Корпус легко пачкается




 

 

Beko BIE 24301 W 

Еще одна удобная модель недорогого сегмента с приятным не вычурным дизайном, на механическом управлении. В наличии два удобных поворотных переключателя с 6 режимами нагрева. Есть сенсорная панель для удобной настройки работы. Мощность гриля составляет 2,4 кВт.

Beko BIE 24301 W 

Объем – 71 л
Габариты – 59,5х59,5×57
Температура нагрева – от 50 до 250 градусов.

Имеется верхний и нижний нагрев с системой конвекции, а также внутренняя подсветка. дверца с двойным стеклом и защитная автоматика, блокирующая настройку режима для безопасности работы.

Плюсы:

  • Экономит энергию
  • Сенсорный дисплей
  • Защитная автоматика
  • 6 режимов нагрева

Минусы:

  • Небольшой срок службы, хотя точных данных нет.




 

 

Bosch HBF 512BV0R

Духовой шкаф от известного немецкого производителя  Bosch, на механическом управлении. В наличии два поворотных переключателя. Один устанавливает температуру нагрева, а другой – режим. Возможно включение режима « гриль с конвекцией» или без нее.

Что ещё более удобно- в духовки галогенная подсветка, а в комплекте противень и решетка. Внутренняя поверхность из прочной эмали. Также есть сенсорный дисплей с функцией часов, на котором можно настраивать таймер.

Объем – 66 л
Габариты – 59,5х59,5×57
Температура нагрева – от 50 до 275 градусов.

Плюсы:

  • Сенсорный дисплей
  • Система влажной очистки
  • Большой гриль и конвекция
  • Функция быстрого нагрева
  • Система охлаждения
  • Темный и светлый цветовые варианты

Минусы:

  • Не обнаружено




 

 

Gorenje BO 6735 E02 ХK

Качественный духовой шкаф в среднем ценовом сегменте от известного производителя. Не бюджетная, но мощная и объемная техника с пиролитической системой очистки. А также современной опцией Aqua Clean- чистка с помощью пара. 

Gorenje BO 6735 E02 ХK

Объем – 84 л
Мощность – 2500 Вт
Максимальная температура нагрева – до 300 градусов.

Духовка имеет 11 режимов нагрева, механическое управление, базовая система нагрева сверху и снизу, статический и конвекционный нагрев. В духовке можно, как разогреть, так и разморозить продукты.

Плюсы:

  • Приятный темный дизайн
  • Пиролитическая система очистки и Aqua Clean
  • Программа пошагового приготовления
  • Сенсорная панель
  • Удобное механическое управление

Минусы:

  • Не обнаружено




 

 

Electrolux EZB 52430 AX

Довольно бюджетный вариант духовки с небольшими габаритами и мощностью. И при этом, модель может похвастаться наличием 6 уровней двухстороннего нагрева , а также системой конвекции. В наличии два гриля – большой и малый.

Electrolux EZB 52430 AX

Объем – 57 л
Габариты – 59х59,4×56
Температура нагрева – от 50 до 250 градусов
Мощность – 2,72 кВт

А ещё присутствует все базовые дополнения: подсветка, противень, решетка и поддон. Духовка на ручном управлении с сенсорным дисплеем и настраиваемым таймером.

Плюсы:

  • Широкий выбор режимов
  • Гарантия качества
  • Современный красивый дизайн
  • Сенсорный дисплей и таймер
  • Удобное механическое управление

Минусы:

  • годность сроком до 5 лет




 

 

При выборе духовки важно учитывать, в первую очередь, цели ее применения. Духовой шкаф неспроста является важной частью кухни. Именно с его помощью можно приготовить множество сложных блюд, начиная от запеченной курицы и овощей, заканчивая выпечкой, тортами и сладкими десертами.

О пользе использования духовки

Среди любителей готовки нередко встретишь тех, кто без духовки, как без рук. Ведь иногда реализовать кулинарную задумку без этой техники просто невозможно.

Часто запекание еды в духовке для некоторых становится полезной альтернативой простой жарке на сковороде. Ведь духовка не только избавляет от изнурительного стояния у плиты, но и дает возможность есть продукты с куда меньшей калорийностью, без изобилия масла и “зажаренности”.

Более того, запеченные продукты способны сохранить в себе куда больше витаминов, чем жареная еда.

К примеру, паста с добавлением запеченных томатов сделает блюдо намного интереснее. А помидоры при этом, сохраняют в себе пользу и облегчат усвоение пищи.

Паста с запечёнными томатами и фетой

Надеемся, наша подборка поможет вам сделать правильный выбор. Рекомендуемые рецепты позволят создавать кулинарные шедевры.