Пиццу любят в нашей стране многие. Все популярные гастрономические издания пишут о рецептах пиццы. И, конечно, предлагают многочисленные вариантах ее приготовления. Мы считаем, что лучший способ получить максимум удовольствия от пиццы — это посетить хорошую пиццерию. Только так вы сможете иметь одновременно выбор из нескольких вариантов пиццы. Но главное, гарантируется соблюдение технологии ее приготовления. Аромат и вкус пиццы получается безупречным преимущественно, в дровяной печи. Для этого расскажем про пиццерии Москвы.
Лучшие пиццерии Москвы
В нашем городе много пиццерий. Довольно часто главными пиццайоло в них творят итальянцы. Хотя и наши повара, которые учились данной специализации, уже не уступают им в профессионализме. Ведь при кажущейся простоте «тонкого теста с начинкой», есть довольно много важных тонкостей ее приготовления. И следует отметить, что эти тонкости различаются, в зависимости от типа пиццы. Статья “Виды пиццы” подробнее разъясняет эти различия.
“Секреты Гастрономии” отобрали пиццерии в москве, конечно, по-своему вкусу. Мы думаем, что эти места достойны посещения и гарантируют новые вкусовые ощущения.
Академия
Это городское кафе-пиццерия в самом центре Москвы. Кухня представлена итальянская, русская и паназиатская. Пицца вся тонкая, 28 см. И её не менее 12 видов. Притом, представлены все классические варианты. Но есть возможность добавлять ингредиенты на выбор.
Для приготовления всех блюд используется много фермерских продуктов. Особо следует отметить роскошный выбор кондитерских изделий. При этом, атмосфера заведения спокойная, стильные интерьеры, внимательный персонал. Поэтому все заведения сети входят в лучшие пиццерии Москвы.
В Камергерском переулке – это одно из 6 заведений сети Академия, все из которых удобно расположены и примечательны. А летом здесь открывают красивую веранду.
Адрес: Камергерский переулок 2 ,с.1
Телефон: +74956929649
Pizzeria by Bontempi
Это тоже сетевое заведение пинцерий в Москве и других городах страны. Создал его много лет назад и развивает успех известный итальянский шеф-повар Валентино Бонтемпи. Он прошел стажировки в ряде блестящих ресторанов Италии, в том числе под началом легендарного шеф-повара Энцо Боски.
Валентино влюблен в нашу страну и много делает для развития гастрономии в России. В том числе, выпускает популярные кулинарные книги. И главное, пинца это более легкий, но не менее вкусный, вариант пиццы. А всё благодаря тесту, сложному тесту на закваске.
Кухня итальянская, сицилийская и авторская. Ежедневно создается меню дня, с интересными блюдами. Дизайн современный и атмосфера, как в традиционной итальянской пиццерии. Винная карта достойна, есть пиво, прекрасный кофе и ассортимент полезного чая. Предлагается широкий выбор здоровых десертов. Первая пинцерия Bontempi открылась в Большом Знаменском переулке в центре Москвы. И с тех пор каждое новое заведение сети пополняет интересные пиццерии Москвы.
Адрес: Москва, Большой Знаменский пер., 2, стр.3
Телефон: +7 (499) 678-30-09
Сайт сети пинцерий: pinzeria.ru
Bro&N
Пиццерии от Аркадия Новикова, как и все его другие рестораны, это настоящее гастрономическое событие. Меню объединяет бургеры, европейскую и, конечно, итальянскую кухни с пиццей и пастой. Для всех итальянских блюд характерно следование традициям.
Пиццы тонкие, более 15 видов. Рекомендуем обратить внимание на необычные варианты: на тесто из цельнозерновой муки или с хумусом. Особенно то, что заведение варит некоторые сыры самостоятельно. Это буррата, моцарелла, страчателла и рикотта.
А интерьеры заведения выполнены в рустикальном, но радостном стиле. Возглавляет заведения легендарный шеф Мирко Дзаго, который давно известен в Москве, как новатор. А пиццайоло заведения итальянец Леонардо Трапполони.
Особенно интересны сезонные предложения, даже с картой сезонных напитков.
Адреса: Малая Бронная, 27/14
Телефон: +7 (495) 650-00-50
Камергерский переулок 6/5, стр.3
Телефон: +7 (909) 650-52-25
Camorra
Подход по меню необычен: шесть авторских вариантов пиццы на тонком тесте. И седьмая — рецепт выходного дня. Проект сюда пришел из Питера. Задумали и эффективно его осуществляют владельцы питерской пивоварни AF Brew. А название заведения говорит нам про неаполитанскую мафию.
Рецепты пиццы необычные, например, с козьим сыром и тыквой или кальсоны болоньезе. Вся пицца вкуснейшая, рекомендуем. Кроме того, есть достойный выбор пива, конечно. И советуем обратить внимание на сидры. А интерьер заведения богемно-шутливый и веселый.
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок 9/1, стр, 10
Телефон: +7 (925) 440-85-68
Dolce for Niente
Название полностью отвечает переводу — Сладкое безделье. А кухня сочетает канонические итальянские блюда и пиццы римского и неаполитанского типа. Шеф-повар Алексей Зимин и авторитет, и грандиозный гастрономический художник. Поэтому просто писать про обширное меню и его достоинства не имеет смысла. Нужно идти и пробовать, наслаждаться, восхищаются. И радоваться, что есть такие пиццерии Москвы.
Интерьеры двухэтажного особняка с панорамным остеклением в тихом центре Москвы тоже восхищает. Уют и красота, барельефы и картины, мягкие кресла и чудесная посуда — гармоничное дополнение во всем этом великолепии.
Адрес: Смоленская улица 6
Телефон: +7 (926) 783-83-37
Траттория Vabene
И это тоже сеть настоящих пиццерий с итальянским уютом и атмосферой. Обширное меню: бургеры, паста и ризотто, стейки и супы, салаты и закуски, бестселлеры русской кухни. Рецепты итальянской кухни отличает региональная направленность: сицилийский суп, тосканская котлета, паста в сырной голове.
Видов пиццы более 20, а размеры 30, 38 и даже 80 см. При этом, начинки самые разнообразные. Хорошая винная карта по бокалам и более 50 видов вина в бутылках. И отдельная чайная карта. А итальянские десерты представлены традиционные: тирамису, сабайон, панна котта и другие вкусности. Присутствует ассортимент завтраков: итальянский, греческий и фирменный. Всё быстро, вкусно и весело. Все заведения сети достойны списка лучшие пиццерии Москвы.
Адреса и Телефоны: Гризодубовой 4 к4 , +7 (968) 741-32-23; Стремянный переулок, 26, +7 (968) 739-64-46; Пресненский Вал, 14, к4, +7 (968) 752-64-44.
Пиццерии Москвы Pizza Maestrello
Уникальная итальянская атмосфера создана парой из Вероны, Джулии Маэстрелло и Фабио Брессана, и их партнером Маттео Кастанья. Это молодые, красивые и талантливые люди, хорошо понимающие тренды гастрономии в Москве. Открылось первое заведение в 2017, а теперь их уже пять. И есть корнеры на гастрономических рынках Москвы. Это особый современный формат фастфуд-кэжуал пиццерии. Особенность в подаче блюд, когда удобно есть и в заведении и на улице.
Ассортимент пиццы грандиозный, более 20 и на любой вкус. Отличие заключается в тесте. Оно, как и у Валентино Бонтемпи, легкое и полезно, в сравнении со всеми другими видами. Мука для этого теста смешанная: соевая, пшеничная и рисовая. В меню присутствуют супы, салаты и десерты, ассортимент вина и пиво. Но пицца в Маэстрелло – это главное.
Адрес: Покровка 30/7 (и еще 4 адреса)
Телефон: +7 (495) 846-63-37
Il pomodoro
Пицца отличная, варианты толщины теста – на ваш выбор. Есть корсиканский вариант начинки. Все иные блюда характерно итальянские, обширный выбор супов. Паста ручной лепки разнообразна, традиционные виды ризотто. Атмосфера добротного итальянского семейного ресторана. Хорошие впечатления гарантированы. Пиццерии Москвы без них нельзя описывать.
Адреса и телефоны: Садовническая, 54, стр.2, +7 (968) 838-77-77; Усачева, 26. +7 (965)-329-88-88
Срокьярелла
Сеть с настоящей римской пиццей и удобными локациями в центе города. Перевод названия заведения — «хрустящая». Форма пиццы не совсем обычная для римской – прямоугольная. Это технология и ноу-хау шеф-повара итальянца Тициано Кастильо. Он же создал новые вкусы: пицца с карамелизированными фруктами, с кебабом из баранины и другие. Присутствуют здесь и вегетарианские рецепты пиццы.
Интересно, что заказывать пиццу можно кусочками, выбрав на пробу. Есть варианты двух размеров, большие и маленькие. Ассортимент огромен — 20 видов, как классические, так и авторские. Тесто пицц пшеничное, мультизлаковое и рисовое, на выбор. Отличный выбор пасты и ризотто.
Отличает широкий ассортимент напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. А ещё примечателен набор десертов – рекомендуем. Все заведения входят в лучшие пиццерии Москвы.
Адреса: Покровка 1; Никитских бульвар 12; Большая Серпуховская 8/7; улица Смоленская 6.
Телефон: +7 (499) 750-00-70
Пицца 22 см
Дизайнерская архитектура и ярко выраженная неаполитанская концепция пиццы. 18 видов пиццы, в том числе, авторские рецепты. И некоторые – с необычными названиями, типа «Грибоедов» и «Кремлевская звезда». А диаметр пиццы — ровно 22 см.
По замыслу владельцев, используют российские высококачественные продукты. А ещё, приятная атмосфера для ужина с друзьями. Большой выбор вин. Заведение входит в лучшие пиццерии Москвы
Адрес: улица Солянка , 1/2
Телефон: +7 (927) 429-72-22
Лучшие пиццерии Москвы – доставка
Представленные нами пиццерии отличает высокая организация обслуживания всех клиентов. Поэтому все они организовали доставку пиццы из своих заведений. И это может быть их собственная доставка или использование известных компаний по доставке.
А некоторые из них совмещают разные формы организации доставки. И клиенты при заказе пиццы могут сами выбирать те, которые им больше нравятся. Радует, что заведения во главу угла ставят правило “довольного клиента”.
Пиццерии Москвы
Как видите, заведения, где готовят вкусную пиццу в Москве, очень разные. И по размеру, и по ассортименту, и по видам пиццы. Какие-то из них стали сетью, другие представлены в единственном виде.
Объединяет все лучшие пиццерии Москвы одно – любовь их владельцев и шеф-поваров к пицце. Именно поэтому это итальянское блюдо занимает такое достойное место в меню. Открывайте новые вкусные заведения в своём городе вместе с “Секретами Гастрономии“. А мы продолжим знакомить вас с лучшими ресторанами в разных городах нашей страны. И с лучшими школами кулинарного искусства. Например, у нас есть обзор ресторанов с верандами на крыше и топ мясных ресторанов Москвы и Питера.
Новых вам гастрономических открытий!
Лучшие кондитерские Москвы
Рестораны, где готовят вкусные блинчики
Вас также может заинтересовать
