Наша жизнь полна факторов, влияющих на наше здоровье и настроение И, конечно, они очень взаимосвязаны. А есть ли что-то простое, что может облегчить ваше физическое и ментальное состояние? Мы собрали 12 продуктов помогут справиться со стрессом.
12 продуктов помогут справиться со стрессом
Стресс, это когда на работе аврал, вы не ничего не успеваете. А начальник требует от вас срочно сдать смету или другой отчёт. При этом, уже не хватает сил ни на что. А настроение ниже плинтуса. И вы уже практически «тянетесь за пистолетом». В надежде, что сможете мгновенно решить все свои проблемы.
Или вы студент, а завтра начинается сессия с кучей экзаменов и зачётов. Разумеется, оружие вам не нужно. Просто задумайтесь о том, как, а главное, что вы едите. А для этого поговорим про 12 продуктов, которые помогут справиться со стрессом.
Если дело доходит до борьбы со стрессом – правильная пища может стать решающим фактором в борьбе с упадком сил и плохим настроением. Благодаря полезным свойствам, определённые продукты могут стабилизировать уровень сахара в крови. А значит, улучшают эмоциональное состояние человека.
Мы собрали эти 12 продуктов. И надеемся, они помогут вам.
Зелень
И, внимание, речь не идёт о гамбургерах, в рецептах которых присутствует пару листиков салата в тандеме с сыром и котлетой. Мы говорим о зелени в целом, как полноценном обеде или ужине. Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, например, содержат много фолиевой кислоты. Это вещество способствует выработке в организме допамина. А именно он, в свою очередь, вызывает у человека чувство удовольствия и помогает сохранять спокойствие.
Исследование показывают, что те, кто регулярно потребляют продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, значительно реже подвергаются депрессии. Но если вдруг она все же случается, то симптоматика заболевания уменьшается в разы.
В 2003 году исследование Университета в Отаго показало, что студенты, как правило, чувствовали себе энергичнее, спокойнее и счастливее в те дни, когда кушали больше овощей и фруктов.
Здоровое питание, в котором присутствуют зеленые овощи, обеспечивает появление позитивного настроения и хорошего самочувствия.
Мясо индейки
Мясо этой птицы очень богато на триптофан. Данная аминокислота содержится во многих белковых продуктах. Но именно в индейке её очень много. А триптофан, как известно, способствует выработку серотонина – гормона радости. Также триптофан считается щадящим антидепрессантом и действует на человека успокаивающе.
Ученые проводили огромное количество исследований триптофана и определили следующее. К примеру, что группа, которая на протяжении 15 дней употребляла продукты с триптофаном, имела отличное настроение. В отличии от тех, кто принимал плацебо. Как водится. вывод очевиден.
Другие продукты с высоким содержанием триптофаном: орехи, семечки, сыр тофу, рыба, чечевица, овёс, фасоль, яйца. Давайте продолжим рассказ про 12 продуктов, которые помогут справиться со стрессом.
Овсянка
Углеводы занимают очень важную роль в нашей жизнедеятельности. И речь идёт не о быстрых углеводах (пончики, чипсы), которые «дарят» лишний вес. Поговорим о сложных. Ведь сложные углеводы способствуют выделению вещества серотонина, гормона действия. Его эффект схож с действием антидепрессантов.
Такой продукт, как овсянка – это целая кладезь полезных углеводов. Одно лишь регулярное потребление овсянки, например, на завтрак, гарантирует вам суточную норму углеводов. И, естественно, хорошее настроение на целый день.
Дело в том, что во время стресса организм начинает активно вбрасывать сахар в кровь. И, в свою очередь, глюкоза в крови формирует чувство усталости, плохое самочувствие и настроение. Овсянка способна понижать уровень глюкозы в крови до нормы, тем самым обеспечивая бодрость и настроение.
Йогурт
Психологи обнаружили, что подростки, которые ели больше ферментированных пищевых продуктов с пробиотиками, такие, как йогурт, мацони или соленые огурцы, были меньше подвержены стрессу, чем их сверстники, которые не ели такого. Эффект был особенно сильно заметен у подростков, имеющих генетические факторы риска беспокойства.
Вполне вероятно, что пробиотики в ферментированных продуктах благоприятно изменяют кислотную среду кишечника. А она, в свою очередь, снижает влияние фактора социальной тревожности.
Пробиотики известны тем, что они снижают активность головного мозга в зонах, отвечающих за эмоции и стресс. Учитывая то, что в йогурте есть много кальция и белка, то ещё и в дополнение к пробиотикам, организм только выигрывает от потребляете в пищу столь необходимых и полезных элементов. Среди 12 продуктов, которые помогут вам справиться со стрессом, йогурт займут своё место.
Тунец
Эта морская рыба семейства скумбриевых обитает в Тихом, Индийском и Атлантическом океанах, в тропической и субтропической их частях. С точки зрения науки о здоровом питании, тунец ценится за самое высокое содержание белка — более 22% среди всех рыб. Также, богат линейкой уникальных жиров омега-3, значительным количеством незаменимых жирных кислот.
Тунец — просто рекордсмен по наличию йода, хрома и кобальта. В его составе присутствуют многочисленные витамины (спектр В, А, Е, РР) и микроэлементы. Однако, другие его преимущества не менее уникальны. Тунец не бывает заражён паразитами, а также практически не содержит углеводов. Хорошо усваивается и обладает очевидными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с негативными последствиями стресса.
В 100 граммах тунца содержится более 2 граммов жиров: омега-3 и ненасыщенных жирных кислот. Высокий уровень витаминов группы В, калия, фосфора, натрия и многих других элементов. Способствует улучшению передачи нервных импульсов и активизации кровообращения мозга. Безусловно, это помогает защищать ЦНС при стрессе.
Черника
Человеку достаточно будет съедать всего одну чашку черники в день, чтобы значительно снизить свое давление, а также повысить эластичность сосудов. Калорийность черники минимальна — 44 ккал на 100 г ягоды. Наличие дубильных веществ (эпикатехин, галлокатехин) , флавоноидов и антиоксидантов, органических кислот, а ещё широкого набора микроэлементов и витаминов значительно снижает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике.
А это, в свою очередь, создаёт баланс собственной микрофлоры и исключительно благотворно влияет на активность мозга. К таким выводам пришли специалисты из Университета Флориды, сообщается на сайте Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .
“Регулярное употребление черники человеком предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. А антиоксиданты и нутриенты, найденные в ягодах, также успокаивают и обеспечивают хорошее состояние организма”, – объяснила исследователь Сара Джонсон.
Поэтому черника находится среди 12 продуктов, которые помогут вам справиться со стрессом.
Фисташки
Употребление в пищу фисташек помогает минимизировать стресс, снижает артериальное давление, а также частоту сердечных сокращений. Об этом с уверенностью говорят ученые и эксперты. Да и сами ритмичные перебирания фисташек успокаивают любого человека. Это напоминает ритуал, как четки .
Однако, обязательно стоит упомянуть о питательной ценности этих орехов. Она достаточно высока – 660 кал на 100 г продукта. Поэтому, если вы не хотите увеличить свой вес, не увлекайтесь чрезмерным поеданием этого лакомства.
Проведённые исследования открыли следующий секрет. Употребление 30-40 граммов фисташек в день – безусловная польза. Вред фисташек становится очевидным при увеличении числа съеденных орехов. Главная из причин вреда — фисташки являются одним из сильных аллергенов! И поэтому, не стоит злоупотреблять ими.
Тёмный шоколад
Чёрный или тёмный шоколад уменьшает влияние гормонов стресса, в том числе, известного всем кортизола. Помимо того, антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в какао, снижают давление и расслабляют стенки кровеносных сосудов.
Шоколад — самый вкусный антидепрессант, но он может вызывать привыкание. Ученые выяснили, что от плитки любимых сладостей отказаться сложнее, чем от алкоголя, кофеина или других увлечений. Оказалось, благодаря шоколаду у любителей сладкого часто нет жира в области талии. Причем сладкоежки, предпочитающие шоколад, склонны к такой тенденции вне зависимости от того, занимаются ли они спортом или нет.
Специалисты по питанию подтвердили, что полезнее всего кушать черный шоколад с высоким содержанием какао от 70%. И шоколад по праву входит в 12 продуктов, которые помогут вам справиться со стрессом.
Мусс из чёрного шоколада
Всё хорошенько перемешайте.
И поставьте в холодильник на 4–5 часов.
Ингредиенты
Указания
Всё хорошенько перемешайте.
И поставьте в холодильник на 4–5 часов.
Молоко
Натуральное коровье молоко является отличным источником незаменимого витамина D и источником отличного состояния души. Также молоко – это большой источник кальция, 97% которого отлично усваивается человеческим организмом.
Витамин D (кальциферол) образуется из стеаринов под действием ультрафиолетовых лучей. Поэтому в летнем молоке его накапливается значительно больше, чем в зимнем. Суточная потребность составляет всего-то 25 мг.
В молоке в среднем содержится до 1,5 мкг/кг витамина D. При переработке молока он не разрушается и вместе с жиром переходит в молочные продукты. Если у вас нет противопоказаний к употреблению молока, то польза от него будет хорошей помощью при стрессе .
Семена
Льняное семя, тыквенные семечки и многие другие семена являются прекрасными источниками магния. Наряду с зеленью, йогуртами, рыбой и другими орехами. Минералы помогают человеку более взвешенно контролировать свои эмоции. А вот сам по себе магний — облегчает депрессию, снимает усталость и раздражительность. Таковы его подтверждённые свойства. Поэтому мы включили семена в 12 продуктов, которые помогут вам справиться со стрессом.
Авокадо
Если вы не хотите набрать лишний вес в борьбе со стрессом, то переключитесь на такой продукт, как авокадо. Дело в том, что оно существенно снижает уровень вредного холестерина. В связи с этим многие диетологи рекомендуют употреблять его ежедневно. Идея состоит в том, чтобы заменить насыщенные жиры рациона на ненасыщенные, которые есть в авокадо.
Теорию о пользе авокадо подтвердили 45 добровольцев с лишним весом. И молодого, и пожилого возраста. Во время научного эксперимента их разделили на три группы, и каждой прописали диету, направленную на снижение уровня холестерина.
Добровольцы, участвующие в исследовании, получали до начала: 34% калорий от дневной нормы из жира, 51% – из углеводов и 16% – из белка. Эксперимент проводился две недели. Одна группа не ела авокадо, употребляла по минимуму жиров. Вторая группа ела авокадо, при этом также употребляя жиры. И третья группа авокадо не ела вообще, а вот жиры употребляла.
В результате оказалось, что употребление авокадо снизило «вредный холестерин» на 13,5 мг/литр крови у всех из второй группы добровольцев.
Шоколадный мусс с авокадо
Ингредиенты
Указания
Орехи кешью
Кешью богаты белком и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом. Содержат они также цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови.
Укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. И ещё они способны улучшить мозговое кровообращение. А также, утолить аппетит. И просто дарят людям хорошее настроение.
12 продуктов помогут справиться со стрессом, выбирайте!
Если вы иногда испытываете стресс по какому-нибудь поводу, то советуем вам помочь своему организму. И для этого вам стоит определиться. какие из этих продуктов вы предпочитаете. А затем регулярно их употреблять в периоды стрессовых ситуаций. Надеемся, наш обзор поможет вам быть более здоровым!
7 продуктов, от которых у вас может случиться «передозировка»
