Новый Год – любимый семейный праздник
Новый Год остаётся одним из самых любимых праздников во всём мире. Как правило, люди с благодарностью провожают ушедший год. И вспоминают всё хорошее, что он им принёс. А за столом каждый может поделиться своими ожиданиями от наступающего года. И, конечно, пожелать всем собравшимся за столом, чтобы сбылись их мечты. И пусть Новый Год у разных народов немного отличается.
Традиционно Новый Год считается семейным праздником, как и Рождество. Из-за этого он стал чаще всего выходным днём. И это позволяет собраться за столом всем родственникам. Обсудить последние новости в жизни каждого. Вкусно покушать новогодних угощений. И подарить друг другу маленькие подарочки.
Отличия в праздновании Нового Года
Но в каждой стране, у каждого народа есть свои обычаи, которые сопровождают встречу Нового Года. Иногда они смешные, иногда трогательные. А порой корни их происхождения уходят глубоко в древность. Но людям нравится выполнять и следовать определённым ритуалам. И каждый думает, что если я всё выполню, «как принято», то всё получится в Новом Году.
«Секреты Гастрономии» приглашают вас совершить небольшое путешествие по разным странам. И узнать, какие особенности есть там во время встречи Нового Года. Уверены, некоторые из них вас заставят улыбнуться. А иные сподвигнут задуматься о жизни. В любом случае, пусть вам будет интересно и познавательно. И вдруг, какая-то местная традиция приглянется вам и вашей семье.
Как отмечают Новый Год у разных народов
Эти традиции сохраняются уже много лет. И в каждой стране к ним относятся со всей серьёзностью. Но не забывают и о шутке. Ведь, празднование Нового Года — это всегда радость и веселье. И возможность пообщаться и посмеяться вместе с близкими людьми.
Новый Год в Сербии
Типичные новогодние блюда в сербских семьях — это различные пироги. Также очень популярным блюдом остаётся поросёнок на вертеле. Готовят его, конечно, не в каждой семье. А скорее в деревнях, где ещё сохранилась традиция собираться на праздник большой семьёй.
И пусть празднование Нового Года в Сербии остаётся больше семейным торжеством. Тем не менее, многие идут в это время в «кафаны», как называются местные сербские рестораны. Где тоже часто готовят запечённого поросёнка и другие национальные сербские блюда.
А ещё в Сербии есть свой Сербский Новый Год. И отмечают его не менее празднично и весело. Происхождение этого праздника такое же, как и русского Старого Нового Года. И дело тут тоже в разнице между Григорианским и Юлианским календарями. При этом, Сербская православная Церковь продолжает летоисчисление по «старому стилю». Здесь тоже присутствует аналогия с Русской Православной Церковью.
Новый Год в Греции
Ещё одна православная страна Европы в Новый Год имеет свою древнюю традицию. И называется она «разбивание граната». Когда наступает полночь, время прихода Нового Года, в доме гасят все огни. И вся семья выходит на крыльцо дома. А там хозяин берёт в руки спелый плод граната и разбивает его о порог дома.
Смысл этой традиции сводится к тому, что каждое зёрнышко плода с давних времён символизирует монеты. И чем больше зёрен разлетится по двору, тем богаче и успешнее будет семья в следующем году. После этого дети бросаются собирать спелые зёрна граната. И сколько зёрен им удаётся их собрать, столько счастливых и радостных дней будет у них в наступающем году.
Принцип «количества зёрен граната» действует и в следующей новогодней примете. По местному обычаю, если ты приходишь в гости в какой-нибудь дом, то должен принести с собой камень и оставить его у порога. И чем больше таких камней скопится, тем больше денег будет в кошельке хозяина дома. Удивительно, насколько отличается Новый Год у разных народов.
Новый Год в Нидерландах и Франции
В этих странах принято на Новый год печь пирог. И прятать в нём что-то маленькое. В Нидерландах это обычно зёрнышко бобовых. А во Франции ещё и монетка или маленькая пластиковая фигурка. Когда пирог готов, его подают к столу. И режут на кусочки.
Кому из гостей достанется кусочек с такой дополнительной начинкой, того или ту назначают королём или королевой праздника на весь вечер. Поэтому такой пирог в Новый Год получил название «королевский» или «пирог волхвов». Новый Год у разных народов бывает и со счастливым пирогом!
В Голландии очень распространены камины, даже в городских квартирах. Отсюда родилась ещё одна традиция у местных. Пришедшие в гости приносят с собой спичку. Когда разжигают камин, надо бросить в него эту спичку. И если твоя спичка сгорела полностью, то удача и счастье в наступающем году не обойдут тебя стороной.
Новый Год в Болгарии
Здесь в Новый Год ходят в гости с палочками из кизила. И на них крепят монетки, сухофрукты и орехи. В эту ночь необходимо обязательно похлопать хозяина дома по спине этой палочкой. И так болгары отгоняют от него всех злых духов.
А ещё сразу после наступления Нового Года принято в компаниях гасить весь свет в комнате. И после боя курантов каждый имеет возможность поцеловать того, кого ему хочется. Болгары придумали специальное название этой традиции – «время поцелуев». Но существует непреложное правило, все тайны таких поцелуев должны остаться в темноте.
Новый год в Албании
Местная традиция связана с новогодним поленом. Делают его из ровного дерева и загодя приносят в дом. А в новогоднюю ночь сжигают вместе с местными травами. При этом, аромат трав и горящего дерева разносится по всем помещениям жилища.
Такие травы с давних времён являются здесь символом плодородия. Их аромат изгоняет из дома все невзгоды. А взамен привлекает в него процветание и благополучие. Казалось бы, Новый Год у разных народов отличается. Но ровно такой же обычай существует и у народов Чечни.
Новый Год в Италии
В Италии принято встречать этот праздник в чём-то красном. Итальянцы считают, что этот цвет приносит удачу. Поэтому ближе к новому году продавцы во всех магазинах выставляют на самые видные места всё, что у них есть красного цвета. И получить в подарок на Новый Год бельё красного цвета здесь в порядке вещей!
И, наконец, уже известная многими традиция итальянцев! В это время они выбрасывают старые вещи в окно. И если в больших городах этот обычай уже сходит на нет, то провинциальная Италия всё ещё сохраняет его. Поэтому будьте бдительны во время празднования Нового Года на узенькой улице в каком-нибудь маленьком итальянском городке.
Новый Год в Германии
Самые южные немецкие земли Бавария и Баден-Вюртемберг сохранили и возродили одну древнюю новогоднюю традицию. В дни празднования Нового Года с 26 декабря по 6 января здесь принято прославлять рождественское дерево. В каждом доме наряжают ель. И задача пришедших гостей хвалить это дерево и то, как оно украшено.
А хозяин дома в ответ должен угостить пришедших новогодней выпечкой и сладостями. И обязательно налить каждому рюмку самого популярного в Германии крепкого напитка шнапса. Эта древняя традиция обрела вторую молодость уже по всей Германии. И порой молодёжь тратит на визиты и восхваление елей в домах знакомый целый день.
Новый Год в Бразилии
В Бразилии в новогоднюю ночь принято приносить дары богине моря. Поэтому все местные жители, облачённые в белые одежды, устремляются в эту ночь на берег моря. И приносят с собой зажжённые свечи и белые лепестки цветов. Такие красивые традиции в Новый Год у разных народов.
После приношения даров все переодеваются. И наступает время очередного бразильского карнавала. Безудержное веселье, танцы до упаду и поздравления с Новым Годом продолжаются до самого утра.
Новый Год в Японии
В этой стране празднование Нового Года продолжается целую неделю. И в это время там никто не работает, кроме продуктовых магазинов и почты. Накануне праздника японцы посещают службу в храме. А ровно в полночь все начинают смеяться. В Японии считается, что смех это добрая примета, так люди отпугивают злых духов.
Ещё до Нового Года здесь принято хорошо убраться в доме. Вымыть всю посуду и закончить все дела. Среди подарков лидируют открытки с символом предстоящего года и билеты новогодней лотереи. Все билеты лотереи местная почта должна успеть доставить адресатом точно до Нового Года. И выиграть потом по этим билетам можно многие дорогие подарки, включая электронику и бытовую технику. А перед входом в дом японцы устанавливают специальное новогоднее украшение Кадомацу.
Кадомацу
На рассвете следующего дня все японцы собираются на склонах гор. Там, где лучше видно, как восходит солнце. И это время посвящено молитвам о наступающем Новом Годе и пожеланиям родственникам всех благ.
Новый Год у разных народов других стран
Вы уже поняли, что празднование Нового Года у разных народов очень непохожее. Объединяет их то, что все встречают наступающий год с новыми надеждами. И желают всем родственникам, друзьям и знакомым, чтобы сбылись их мечты.
Новый Год в других странах
В одной статье невозможно рассказать о традициях встречи нового Года во всех странах. Хотя, среди них есть и очень оригинальные. Например, в Аргентине накануне праздника выбрасывают на улицы все старые ненужные офисные бумаги. А в Мексике ровно в полночь сжигают чучело, которое символизирует всё плохое, что было в прошедшем году.
Испанцы, а позже за ними и кубинцы, ровно в 12 часов ночи съедают 12 виноградин. И каждая из них должна символизировать одно твоё желание в Новом Году. А болгары на новогодние праздники уезжают в горы. И там встречают этот праздник в кафе и ресторанах в компании семьи или друзей.
А в Перу во время новогодней ночи девушка, желающая найти жениха, выходят на улицу с ивовым прутиком. И если ей понравился какой-нибудь юноша, она протягивает ему прутик. Как только юноша взялся за другой конец прутика, он начинает считаться женихом этой девушки.
Новогодние угощения
Насколько отличается Новый Год у разных народов, настолько же отличаются и праздничные блюда на новогодних столах в этих странах. Это могут быть и традиционная выпечка, и специальные сладости. И, конечно, стол не обходится без вкусных и красиво декорированных основных блюд.
Объединяет праздничные блюда следующее. Они все обязательно вкусные. И являются традиционными национальными блюдами этих народов. Ведь, на столе в такой большой праздник должно стоять всё самое лучшее. А в некоторых странах новогодние застолья конкурируют с рождественскими. И часто рождественские угощения бывают похожи немного на новогодние.
Хотя, понятно, что Новый Год остаётся светским праздником. Значит, во время его празднования можно себе позволить чуточку больше веселья, смеха и радости. И, конечно, пожеланий близким и друзьям всего наилучшего в Новом Году.
