Время на прочтение: 5 минут(ы)

Как Вы относитесь к тенденции всеобщей популяризации пикников?  Мы стали чаще собираться с друзьями на природе, приятно проводить время за неспешными беседами и , конечно , наслаждаться вкусной едой на свежем воздухе . 

Мы подобрали для следующей Вашей встречи с друзьями на пикнике неожиданные закуски. Орехи со специями, попкорн с трюфельным маслом, хрустящая зеленая фасоль ….  Вы , кажется , такое ещё не пробовали . Эти блюда вызывают неподдельный интерес и острое желание побыстрее узнать их вкус . Что ж, планируйте пикник на ближайшие выходные. Рецепты для Вас подготовлены . И такие закуски действительно стоят того, чтобы накормить ими своих близких друзей. 

Орехи со специями

Перемешайте 2 стакана любимых орехов ,лучше несколько видов,  со столовой ложкой оливкового масла, 2 чайными ложками молотой паприки, 1 чайной ложкой молотого чеснока, 1,5 чайной ложкой мелкой морской соли. Такие орехи можно сложить  в маленьких баночках, чтобы их было удобнее есть на пикнике.

Фото: purewow.com

 

Салат из эдамаме

2 стакана замороженных эдамаме варить около 2 минут, затем слить воду и добавить цедру и сок 1 лимона, 2 столовые ложки мелко порезанного базилика, 1 столовую ложку порубленной кинзы. Посыпьте морской солью сверху.

Эдамаме – это разновидность соевых бобов . Полезно , питательно и легко . 

Фото: purewow.com

 

Капрезе для пикника

Если вы без ума от Капрезе, но хотите попробовать этот салат в совершенно новой интерпретации, тогда приготовьте эти шикарные брускетты. Выложите на цельнозерновой хлеб песто , чтобы намазать тонко и добавьте вяленые томаты. Возможно, ассоциации с Капрезе у Вас и вовсе не возникнет. Однако, эти мини-бутерброды порадуют своим безупречным вкусом.

Фото: purewow.com

 

Чипсы из пармезана

Пармезановые чипсы готовятся всего 30 секунд. Для этого необходимо выложить на сковороду небольшие кружочки из тертого пармезана и обжарить до того момента, пока сыр не начнет плавиться. Затем , следует перевернуть и жарить еще 10 секунд. Идеально.

Фото: purewow.com

 

Яичный салат на крекерах 

Вареные яйца, огурец и горчица – отличное сочетание. Особенно это понятно , если сделать из этих ингредиентов хрустящий сэндвич. Выложите все на хлебцы, поместите в удобный контейнер . Пожалуйста – отличная закуска для пикника готова.

Фото: purewow.com

Хрустящий лимонный нут

Порой из консервы можно сделать просто потрясающие закуски, например, хрустящий нут с лимоном. Для этого необходимо слить жидкость из консервной банки с нутом, смешать его с 1 столовой ложкой оливкового масла, соком и цедрой 1 лимона, солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут. Сложить рекомендуем в маленькие баночки . 

Фото: purewow.com

 

Фаршированные шампиньоны

Удалите ножки у всех грибов, смешайте шапочки шампиньонов с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, наполните шапочки свежей моцареллой и запекайте в духовке около 15-20 минут при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится. Кстати, фаршированные шампиньоны можно подавать как горячими на домашней вечеринке к аперитиву, так и холодными на пикнике.

Фото: purewow.com

 

Суши-Салат

Если вы готовили накануне суши и у вас остался рис, тогда обязательно приготовьте этот простой салат. Даже если и не готовили – рис варить очень просто . Смешайте рис с авокадо, морковкой и огурцами, и у вас получится что-то похожее на ролл Калифорния, только без водорослей и крабового мяса. Хотя . Его можно добавить . 

Фото: purewow.com

 

Канапе с корнишоном, сыром Чеддер и варёной ветчиной 

Нарежьте длинные полоски варёной ветчины и сыра Чеддер, закатайте их в роллы, проткните зубочисткой или шпажкой и наколите по 1 корнишону. Рядом с этими канапе можно поставить соусник с дижонской горчицей. По вкусу можно ее добавлять и с ней эти “мини-роллы” на шпажке будут еще вкуснее.

Фото: purewow.com

 

Тосты с авокадо и лимоном

Тосты – самая любимая еда в Инстаграме, поэтому у яркого бутерброда с авокадо есть все шансы стать одним из ваших хитов с наибольшим количеством лайков. Секретное оружие успеха этого тоста – лимон, ведь именно благодаря лимонному соку авокадо не потеряет свой прекрасный зеленый цвет в течение очень долгого времени, так что у вас будет шанс сделать самый лучший кадр. Не забудьте для более выразительного снимка добавить немного лимонной цедры и морской соли.

Фото: purewow.com

 

Попкорн с трюфельным маслом и кинзой

Приготовьте попкорн с трюфельным маслом и кинзой . Необычное сочетание вкусов совершенно точно произведет настоящий фурор на пикнике. Приготовьте попкорн в микроволновой печи. Пока он еще теплый, добавьте 1 столовую ложку трюфельного масла и горсть мелко порубленной кинзы. Готово !
Возможно повторить и для домашнего просмотра хорошего фильма . 

Фото: purewow.com

 

Хрустящая стручковая фасоль

Смешайте зеленую стручковую фасоль с оливковым маслом, натертым пармезаном, солью, перцем и паприкой. Запекайте в течение 10-15 минут при температуре 150 градусов. Такое интересное дополнение будет кстати не только для пикника, но и домашныих ужинов в сочетании с другими овощами.

Фото: purewow.com

 

Яблочные чипсы

Яблоки с корицей – это всегда идеальное и беспроигрышное сочетание, однако, такой вариант встречается нечасто. В маленькой миске соедините 1 чайную ложку корицы, ¼ чайной ложки молотой гвоздики, ¼ чайной ложки мускатного ореха. Нарежьте яблоки тонкими кружками и выложите на противень с бумагой для выпечки. Посыпьте яблоки смесью из специй и запекайте 15-20 минут при температуре 150 градусов, пока яблоки не станут хрустящими.

Фото: purewow.com

 

Сэндвичи с арахисовой пастой, медом и печеньем  

Намажьте на печенье Walkers арахисовую пасту, добавьте немного акациевого меда и соедините еще с одним печеньем, чтобы получился сэндвич.

Фото: purewow.com

 

Медовые фисташки
Для того, чтобы не тратить часы на очистку фисташек, лучше сразу купить их без скорлупы. Растопите 1 чайную ложку сливочного масла и 2 столовые ложки меда в маленькой скороводе. Затем добавьте 1,5 стакана фисташек. Когда они начнут пахнуть поджаренными, добавьте 2 чайные ложки корицы и щепотку мускатного ореха.

Фото: purewow.com