Что приготовить на обед или на ужин? Такой вопрос задают себе хозяйки ежедневно в каждой семье. А наиболее остро он стоит в семьях с детьми. Дети – настоящие привереды в вопросах еды! Как же сделать их пищу не только вкусной, но и полезной. Так что давать детям кроме сладкого?
Как дети едят
Как мы знаем, нашим деткам часто не хочется обедать или ужинать. И мы говорим именно о главных блюдах, их ежедневном рационе, а не о сладостях или перекусах.
- Во-первых, дети – страшные консерваторы. Они любят то, что хорошо знают, к чему они привыкли. Здесь важен и вкус продукта, и привычный внешний вид. А иногда даже те же надписи и рисунки на упаковке.
- Во-вторых, детям важна сервировка. Конечно, они могут в этом и не признаться. Однако красивые ровные дольки картофеля или выложенное кругом пюре, аккуратные ломтики хлеба, овощи с одной стороны тарелки – это то, что их мотивируют к еде . Да-да, детки – очень требовательны к еде. Поэтому им очень не просто угодить. Но мы попробуем!
Что давать детям кроме сладкого
Ни для кого не секрет, что дети ежедневно должны получать с пищей достаточное количество белков, жиров и углеводов. А также натуральные витамины и микроэлементы. Поэтому давайте вместе попробуем составить список необходимых полезных продуктов, о которых стоит помнить. И стараться включать в обычный рацион ребенка.
Мясо, птица и рыба
Именно эти продукты стоят первым пунктом в нашем меню. В российском климате растить ребенка вегетарианцем сложно. Пусть лучше он сам, при совершеннолетии, определит свои гастрономические пристрастия и свои пищевые установки. А пока наша задача – обеспечить его достаточным суточным количеством необходимого.
И для этого обязателен набор белков животного происхождения, набор различных аминокислот, железа и т.д. К примеру, говядина или баранина, утка или индейка, широкий выбор рыбы и морепродуктов. Пожалуй, это то, что обязательно.
При необходимости разнообразия попытайтесь не всегда тушить или жарить. Свежевыпеченный хлеб с брезаолой на завтрак, лёгкая закуска с пармской ветчиной или постной бужениной на обед. А также ломтики лосося на ужин – простое, но полезное решение. А если ваш тинейджер отказывается от привычных продуктов, давайте расширять меню. Печёночный паштет, рийет, террин, запеченная шейка, крабовые рулеты или креветки. Выбор так велик!
Продукты животноводства
Как водится, здесь речь идёт о таких необходимых ежедневных продуктах, как яйца, сливочное масло, икра, мёд и сыр. И хотелось бы обратить ваше особое внимание на сыр. В наше время многие детки имеют лактозную недостаточность. Это значит, что в их организме не вырабатывается фермент лактаза. Данные фермент необходимый для переработки всех молочных продуктов.
Кто-то знает о своем диагнозе, другие просто неохотно едят молочные продукты. При частом отказе ребёнка от молочного рекомендуем сделать анализ. А вообще полезно знать кое-что про выдержанные сыры. Например, швейцарские сыры Грюйер, Эмменталь, Сбрынц, уже содержит меньше лактозы, чем молоко или свежие молодые сыры.
А ещё есть отдельная группа молочных продуктов без лактозы. Такие продукты имеют специальную маркировку и необходимую расшифровку на русском языке, часто они особым образом выделены на полке супермаркета. Попробуйте испанский безлактозный сыр от Гарсия Бакеро. Уверены, его вкус обязательно понравится вам и ребенку. А внешний вид: красивая ароматная корочка и форма и виде кусочка пирога напомнит о том, что сыр – настоящий деликатес на вашем столе.
Продукты растениеводства
И эта группа продуктов очень обширна. Поэтому остановимся только на важных и самых полезных! Оливки и оливковое масло – кладезь витаминов и микроэлементов. Многие детки, попробовав маслины или оливковое масло в первый раз, сравнивают его с машинным маслом. Иногда называют “гадостью” и просто не хотят пробовать.
Как водится. такое поведение говорит не о плохом характере, а только о том, что предложенный вкус, аромат или внешний вид продукта им не понравился. Не спешите, ищите более мягкие и нежные варианты. И замаскируйте оливки в закуске, начинайте с пол-ложечки оливкового масла в любимом салате. Когда-нибудь ваши детки распробуют этот необычный вкус. И он им понравится.
Что давать детям кроме сладкого
Вне всякого сомнения, рацион питания для детей это очень важно. И родители должны в полной мере серьёзно отнестись к его составлению. Поэтому следуйте нашим советам, но не ограничивайтесь ими. А расширяйте детское меню по мере возможности.
