Овощные блюда готовятся из ингредиентов растительного происхождения. В каждой стране есть свои национальные блюда из овощей.. Всё, что растёт и выращивается в этих странах составляет основу местных рецептов.
Есть много разных способов приготовления овощей. Это зависит от традиций и истории каждой страны и местности. Овощи отлично сочетаются с мясом, рыбой и пастой. Могут быть и самостоятельным блюдом.Овощной бульонОвощной бульонПрекрасно утоляет голод на продолжительное время. Это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для приготовления как постных, так и мясных супов, а также всевозможных рагу, каш, соусов и популярного ризотто. Бульон можно подать в качестве самостоятельного блюда. Особенно хорошо овощной бульон сочетается с гренками, хлебом либо сухариками.
Полезная запечённая цветная капустаПолезная запечённая цветная капустаПостный рецепт капусты разнообразит ваш рацион во время длительного поста. Вкусно и оригинально.Зелёный борщЗелёный борщПодобный борщ варят весной, когда в огородах появляются молодые листовые овощи, а организм требует свежих витаминов после долгого холодного сезона. В зелёный борщ кладут щавель и шпинат, благодаря чему блюдо приобретает красивый янтарный цвет и приятную кислинку. Он получается ароматным, сытным и удивительно вкусным.Картофельная костромская запеканкаКартофельная костромская запеканкаНевероятно вкусно и очень сытно. Тот самый случай, когда из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшее блюдо,Овощной рис из цветной капустыОвощной рис из цветной капустыВкусное и полезное блюдо готовится на удивление быстро и легко. Это просто находка для тех, кто придерживается здорового питания. Картофель с сыром в духовкеКартофель с сыром в духовкеЭто блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясным, куриным или рыбным блюдам.Картофель фриКартофель фриТакой аппетитный, хрустящий, что его хочется есть и есть. Отличная закуска или гарнир к основному блюду.Картофель по-деревенски долькамиКартофель по-деревенски долькамиСамый быстрый и простой в приготовлении рецепт картофеля. Картошка по-деревенски в духовке - отличная альтернатива картофелю фри. Такой картофель можно сочетать с разными соусами. Картофельная запеканкаКартофельная запеканкаГотовится очень просто. Получается ароматной, пышной и вкусной. Если нужен сытный и простой вариант обеда или ужина, то данное блюдо вам очень придется по вкусу. Вегетарианский гамбургерВегетарианский гамбургерСупер лёгкие и простые вегетарианские бургеры с чечевицей идеально подходят для барбекю, летних званых ужинов. Или в качестве лёгкого ужина в будний вечер, который любят и дети, и взрослые! Запечённая цветная капуста с сыром ЧеддерЗапечённая цветная капуста с сыром ЧеддерТакое блюдо из цветной капусты может быть отдельной закуской или гарниром. При этом, очень вкусное и оригинальное.Рататуй с моцареллойРататуй с моцареллой Этот невероятно простое, вкусное и сытное блюдо понравится вашим домочадцам. Отличное для любителей овощей и нежнейшей моцареллы. Аппетитно и полезно!Драники с салом и зеленьюДраники с салом и зеленьюВкусные, оригинальные, ароматные, сочные и сытные. Сало придает блюду сочность, а, лук и зелень — характерный аромат и привкус. Это традиционное блюдо пользуется заслуженной и неослабевающей популярностью.Запечённые драники из бататаЗапечённые драники из бататаПолучаются насыщенного вкуса и яркого оранжевого цвета. Такое блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или перекуса. И отлично сочетается с форелью, творожным сыром, творогом и сметанным соусами. Кабачковые драникиКабачковые драникиЭто блюдо идеально и в качестве самостоятельного, и как гарнир, и как закуска. Захотелось в летнее изобилие побаловать себя вкуснейшим полезным блюдом – приготовь драники из кабачков. Брянские драникиБрянские драникиНеобычный рецепт драников с говядиной, который внесёт приятное разнообразие в привычный рацион. Очень сытные и вкусные.Белорусские драникиБелорусские драникиПолезное и сытное блюдо. Драники готовятся максимально быстро и просто, а съедаются всеми членами семьи на ура. Особенно вкусно, если подать к ним сметану или сметанный соус с чесноком – это будет вообще объедение.
Драники с грибамиДраники с грибамиВкусное, нежное, ароматное и очень сытное блюдо. Подавать такие драники лучше всего со сметаной или кисло-сладким соусом. Классические картофельные драникиКлассические картофельные драникиЭто нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой. Вкусные, сытные, из простых продуктов, на каждый день.Пирог с брюссельской капустойПирог с брюссельской капустойВосхитительный пирог с брюссельской капустой, беконом и сыром. Потрясающее сочетание насыщенного вкуса и чудесного аромата!Брюссельская капуста в духовке с сыромБрюссельская капуста в духовке с сыромПростая и невероятно вкусная закуска для любого случая. Именно в запечённом виде брюссельская капуста обретает невероятно сочную структуру. И не впитывает множество жиров.
Рагу из брюссельской капусты с грибамиРагу из брюссельской капусты с грибамиВкусное и простое в приготовлении блюдо, которое можно подавать и как гарнир, и как основное вегетарианское блюдо. Суп-пюре из брюссельской капустыСуп-пюре из брюссельской капустыЭто нежное, лёгкое, полезное блюдо порадует вас тонким вкусом овощей и ярким цветом.Биточки из цукини с зеленью и фетойБиточки из цукини с зеленью и фетойПышные, мягкие и сочные. Эти биточки приготовлены без мяса, но получаются невероятно вкусными. Это вкусная и питательная закуска. Блюдо с цукини и фетой можно отнести к разряду здоровой еды.Мини-пицца из цукиниМини-пицца из цукиниЭто прекрасное, лёгкое, ароматное диетическое блюдо, которое придётся по вкусу абсолютно всем.
Гратен с цукини и пармезаномГратен с цукини и пармезаномБлюдо, которое не только радует вкусом, но и своим внешним видом. Яркое и красочное, невероятно ароматное. Отличная альтернатива картофельным запеканкам. Может быть и основным блюдом, и подаваться в качестве гарнира.Цукини-соломка с креветкамиЦукини-соломка с креветкамиЛёгкое и быстрое в приготовлении оригинальное блюдо. Нежные креветки и сочные цукини идеально сочетаются друг с другом.
Лазанья из цукини и рикоттыЛазанья из цукини и рикоттыЛёгкая, сытная и просто вкусная. Подавать такую лазанью можно самостоятельно, а можно с разными гарнирами. Это отличный вариант блюда на каждый день. Соте из цукини со шпинатом и мятойСоте из цукини со шпинатом и мятойПревосходный вкус и аромат при минимуме затраченных усилий и средств. Можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Но оно великолепно и как самостоятельное блюдо! Очень лёгкое, вкусное, ароматное блюдо. Особенно подходит для тех, кто следит за фигурой.Овощные котлеты из цветной капустыОвощные котлеты из цветной капустыВкусное и здоровое питание. Котлеты получаются мягкими внутри с аппетитной золотистой корочкой. Подавать котлеты можно со сметаной или с любым другим соусом.
Салат баклажаны по-татарскиСалат баклажаны по-татарскиОчень аппетитный острый салат, с фантастическим вкусом. Баклажаны по-татарски можно подавать и как закуску, и как гарнир к основному блюду. Такой салат отлично сочетается с мясом.
Шпинат и руккола со свеклойШпинат и руккола со свеклойБыстрый и лёгкий салат. При таком простом сочетании продуктов, возможно, вам захочется использовать его как гарнир или как самостоятельное блюдо. Салат со шпинатом в ореховом соусеСалат со шпинатом в ореховом соусеТакой салат послужит самостоятельным ужином для тех, кто придерживается правильного питания. Или дополнит блюда из мяса и рыбы.Окрошка с квасомОкрошка с квасомЛёгкое хорошо усваиваемое блюдо для обеда. Особенно хороша окрошка к столу в жаркое время года. Вкус готовой окрошки отлично дополнит копченая курочка, она добавляет насыщенности и пикантности, благодаря лёгким дымным ноткам.Жаркое с грибами на ПасхуЖаркое с грибами на ПасхуУниверсальный вариант и для праздничного, и для повседневного стола. Украсит и разнообразит ваш стол. Вкусно и несложно готовится.Бирьяни с имбирёмБирьяни с имбирёмКлассическое второе блюдо индийской кухни, приготовленное из риса с дополнением специй и овощей. Оно очень похоже на плов, а подают его и на обычные семейные обеды, и на свадьбы, и в другие праздники.Запечённый батат с авокадо и сулугуниЗапечённый батат с авокадо и сулугуниПолезное блюдо с приятным слегка сладким вкусом и интересным, ярким внешним видом. Его можно использовать в качестве лёгкого перекуса или полноценного обеда.Пюре из батата и картофеляПюре из батата и картофеляСамое простое блюдо, которое можно приготовить из этого корнеплода. Получается вкусно, сытно, полезно и малокалорийно. Можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.Оладьи из бататаОладьи из бататаСладкие и сочные оладьи заменят вам любой десерт. Отличная идея для здорового завтрака или перекуса. Батат фаршированный кабачкомБатат фаршированный кабачкомОригинальное, вкусное и сытное блюдо для вашего стола. Такое блюдо можно подавать к обеду, ужину или в рамках праздничного меню. При этом, оно низкокалорийно.Постный рулет ВеллингтонПостный рулет ВеллингтонНа постном новогоднем столе это блюдо будет смотреться аппетитно, подавайте его горячим.Рагу из тыквы с овощамиРагу из тыквы с овощамиОдно из самых удачных решений: рыжая мякоть тыквы дополняет вкус многих продуктов и специй, делает блюдо менее калорийным и более полезным.
Постные капустные котлетыПостные капустные котлетыБлюдо получается питательным, сочным, ничем не хуже мясного. Готовятся быстро, просто. Низкокалорийные и очень полезные.Ньокки с рикоттой и шпинатомНьокки с рикоттой и шпинатомОни обладают приятным и нежным, насыщенным сливочным вкусом. Такие ньокки могут быть также основой для многих других блюд.Тыква запечённая с яблокамиТыква запечённая с яблоками Главным секретом такого рецепта становится молотая корица. Она придает блюду удивительный аппетитный вкус и аромат.
